アプリでひらく作り方
- 1
野菜は好みの大きさに切る
厚揚げはひと口大にスライスする
鶏ひき肉にAを加えて粘りが出るまでよく混ぜる - 2
鍋に水とBを入れて火にかける
沸騰したらつくねの種をスプーンなどでひと口大に丸めながら加えて煮る
浮いてきたら取り出す - 3
鍋のアクをすくい取り、ニラ以外の野菜と厚揚げを入れて煮る
火が通ったらつくねを戻して温め直す程度に煮る - 4
ニラを加えてさっと煮、完成
好みのたれや薬味を添えていただく
コツ・ポイント
長芋のすりおろしを加えるとつくねが崩れやすくなるので先に煮ます。
つけだれはぽん酢やだし醤油など市販のものでも構いません。
リアクション
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