基本のゴマだれと蒸し野菜

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yummysunny
yummysunny @yoko_an

我が家の基本のゴマダレレシピを載せました。蒸し野菜はもちろん、しゃぶしゃぶや鍋のつけだれにもよく合います。豆乳が入っているのでマイルドな仕上がりです。

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材料

1～2人分
  1. お好きな野菜 適量
  2. （今回は里芋、あやめ雪かぶ、にんじん、玉ねぎ） 適量
  3. 冷凍ブロッコリー、冷凍芽キャベツ）
  4. ゴマだれ
  5. ◯すりごま 大さじ1
  6. ◯豆乳または牛乳 小さじ2
  7. ◯味噌 小さじ1
  8. ◯醤油 小さじ1
  9. ◯ごま油 小さじ1
  10. ◯酢 小さじ1/2
  11. ◯オリゴ糖 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    〇をすべて合わせる。
    （※味見をしてお好みに調整してください）

  2. 2

    器に盛り付けて、つけだれは出来上がり。

  3. 3

    蒸し器に好みの野菜を好きな大きさに切って、並べる。

  4. 4

    ふたをして、沸騰してから15～20分くらいで出来上がり。

  5. 5

    ※里芋は沖縄の雪塩で、
    ほかの野菜はゴマダレで食べました。

  6. 6

    ※献立例
    ★生ハムとみょうがのピリ辛和え
    ★ケランチム

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レシピ作者

yummysunny
yummysunny @yoko_an
に公開
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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