しらたきのすき煮風とろとろ卵炒め😋
愛と癒しを届けるキッチン🍀 @cook_40340413
今日の料理は、ご飯がもりもり進むヘルシー和食から🍚白滝とちくわのすき煮風とろとろ卵とじですよ😋
味しみしみの結び白滝の食感がぷりぷりで最高🤭♪
とろとろになった玉ねぎや白ねぎをとろとろの卵でとじました⭐🤩⭐
☆ヘルシーなのに甘辛くてご飯が無限に食えるぞ👹🍚
☆どんぶりにして食べましょうアニキ💀💖
☆おじいちゃんはおつまみにしようかな👴🏻🍶
☆やったね😺♪
※卵が半熟ですのでお早めに召し上がってください。
作り置きをする場合は卵だけは食べる直前に加えます。
愛と癒しを届けるキッチンより🍀
アプリでひらく作り方
- 1
ちくわと白ねぎは斜め薄切り、玉ねぎはくし形切りにする。
-
- 2
フライパン(油は引かず)に玉ねぎ、白ねぎ、ちくわ、結びしらたきを加え、強火～中火で焼き色を付けて焼く。
✅塩ひとふりする -
- 3
🅰を加え、フタをして5分煮立たせ、火を止めフタを取って30分冷まし味を入れる(食感もしんなり♪)
✅数回混ぜながら冷ます -
- 4
再度煮立たせ、溶いた卵を回し入れ優しく炒め合わせ、半熟状態で皿に盛る。
✅卵は軽く溶いてどろっとさせる -
- 5
七味唐辛子をかける。
✅薬味はきざみのり、紅しょうがなどもお勧めです♪
✅丼にしても美味しいです🍚 -
コツ・ポイント
⭕火を止めていったん冷ますのがポイント(味が染みて食感もしんなりしっとり♪)
⭕煮る前に炒めて焼き色つける(素材のうま味を引き出し、味の染みも良くなります)
⭕三つ葉や絹さやを入れると香りが良くさらに美味しくなります✨
リアクション
このレシピの人気ランキング
レシピ作者
料理の基礎や常識は参考にしながらも独自の視点と直感で作る、ほんとに美味しいと思えるレシピをお届けします。いつもの料理に少し手を加えるだけで簡単に激旨になるマジックレシピです☆意外な「隠し技」や「隠し味」を発見できるかもしれません♪インスタグラム(@aitoiyasi_cooking)YouTube【愛と癒しを届けるキッチン】
もっと読む 似たレシピ
簡単！めちゃうま！しらたきのツナ卵炒め♪
ヘルシーなしらたきを使った、ごはんにめちゃくちゃ合う１品です♪おつまみにもgood♪
エビと長ネギの中華風・半熟卵炒め
長ネギと玉ねぎを香ばしく炒めて、ぷりぷりのエビ＆とろとろ卵と合体♪ ご飯に乗せて丼にしても美味しいよ～！
ノンオイルでヘルシー☆舞茸白滝の卵炒め
白滝麺的な感じで立派な一食になります！ダイエットにおすすめです♪ちょっと濃い目に作ればご飯のおかずにもなりますよ☆
ニンニクとほうれん草の卵炒め
卵炒めです！卵とじにしようと思いましたが微妙な見た目になったので炒めにしときました！笑でも美味しいですよ！
しらたき（こんにゃく）ともやし、卵炒め
しらたきを使った、ボリュームのある適当な料理です♪油ほぼ使ってないので、ぱさっとしてるけど美味いですｗ
白滝の卵炒め
美味しいよ＼(^ω^)／笑
motaさん 
簡単!トマトの卵炒め
フレッシュトマトの酸味をそのまま卵でとじてます。さっぱり美味しい定番中華。
ふんわり 海老の卵炒め
ふわふわの卵にプリプリの海老。
きくらげとえのきの卵炒め
きくらげをたっぷり食べたくて、えのきと一緒に卵とじにしました。甘辛くて、ごはんにとても合います。
そーじゅー 
長ねぎとカニカマの卵炒め
長ねぎの甘さが美味しい卵炒めです。ご飯のおかずやトーストに乗せても食べるのもオススメです！
豚肉ときくらげの卵炒め
旨みのある豚肉とコリコリの歯ごたえがおいしいきくらげをふわふわの卵でとじた、ご飯にピッタリのおかずです。
豚こまと長ねぎの卵炒め
卵も長ねぎもたっぷり。ねぎの甘みがうまっ！
こたひなはる 
ピーマンとしめじの卵炒め
ピーマンとしめじを卵でとじて食べやすくて、しっかりおかずになります。めんつゆなので味付け超簡単♪スピードおかず！
セロリとエリンギの卵炒め
セロリとエリンギを甘辛卵でとじました。
ネギとザーサイの卵炒め
卵がメインの炒めものは、ご飯のおかずに最高です。
にら玉風★豚挽き肉とニラの卵炒め
麺つゆで味付け簡単！ふんわり卵が甘辛い汁に絡まってご飯が進みます♪
エビと長ネギの塩麹卵炒め
ぷりぷりのエビ、炒めて甘みを増した長ネギを、ふんわり塩麹卵がやさしくまとめあげます。塩麹効果で旨み増し！#塩麹漬けチャレンジ
トマト玉ねぎの半熟卵炒め
半熟卵のしょっかんが美味しいです
ゴーヤとちくわの卵炒め
ちくわと卵とゴーヤの相性が良い逸品です。黒胡椒をかけると大人の味わいになります。
メンマと長ネギのピリ辛ふんわり卵炒め
メンマと長ネギと卵で簡単中華風ふわふわ卵炒めに♪ラー油をピリッと♪味付け簡単♪
ちんげん菜のとろとろ卵炒め
砂糖醤油でやさしいお味♪ とろとろ卵が口あたり滑らかな野菜炒めです。
長ﾋﾟｰﾏﾝとﾓﾔｼの卵炒め
卵でとじた簡単な中華炒めです♪
fumiﾏﾏ 
トロトロ感が美味＊長葱と豆腐の卵炒め
長ねぎ大量消費に◎とろみのついた餡が絡むとっても美味しい肉野菜炒めです。お肉、野菜、豆腐、卵と栄養バランスも◎
簡単！海鮮中華風卵炒め
子供も大人も大好きな卵と冷蔵庫の残り物でうまうま炒め！ ご飯やお酒のおつまみに合います♪
きのこと豆腐の卵炒め
豆腐と卵にしみるめんつゆがうまい!!きのこと豆腐ですごくﾍﾙｼｰ♪
ちくわのキムチ卵炒め
ヘルシーな豚キムチみたいでおいしいです
ハニュ 
豚肉ときくらげの卵炒めどんぶり
長ねぎ、卵、豚こまがある時はつい作ってしまいます（≧∇≦）にんにく、しょうが、長ねぎの香りがたまりません！
豆苗と卵炒め
豆苗と卵を使いたくて作りました。ご飯のお供に良いかと甘いのが苦手な方は砂糖を入れなくてもよいと思います。
クックOKQWJ8☆ 
ロカボシリーズ！しらたき卵炒め
ボリュームあり、低糖質で、おなかいっぱい食べれる満足の一品です。家族には副菜として、自分はメインとして！
ばっしーママ 
白ネギとフィッシュケーキの卵炒め
白ネギの卵炒め、好きなんですがメインにはちと物足りない。で、フィッシュケーキ（かまぼこみたいなもの）を足してみました。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24408102
