しらたき(こんにゃく)ともやし、卵炒め

とまとじゅーす♪
とまとじゅーす♪ @cook_40112094

しらたきを使った、ボリュームのある適当な料理です♪
油ほぼ使ってないので、ぱさっとしてるけど美味いですw
このレシピの生い立ち
最近こんにゃく・しらたきの類を使った適当な料理を作ってて、本日せっかく気まぐれで適当に作って適当に撮影したので、掲載してみました。

動画:https://youtu.be/IMLYrnCdQlQ

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材料

2人分
  1. しらたき 200g
  2. 3つ
  3. もやし 1袋
  4. とろけるチーズ 15g
  5. にんにくスライス 1個分
  6. ☆塩 小さじ半分
  7. ☆黒胡椒 少々
  8. ☆クミン 少々
  9. ☆顆粒だし 1g
  10. ☆醤油酒 10ml
  11. ☆みりん 10ml
  12. オリーブオイル 適量
  13. ケチャップか和風ゴマドレッシング 適量

作り方

  1. 1

    しらたきをゆでてあく抜きし、炒めるときに水分が出ないようにする。

  2. 2

    しらたきともやしを炒める。

  3. 3

    卵に「☆」の材料を混ぜて、炒める。

  4. 4

    盛り付けて完成!
    ケチャップか、和風ゴマドレッシングがよく合います。

コツ・ポイント

弱火で炒めつつ、卵をしらたき・もやしに均等に絡ませるように炒めるのがコツでしょうか。
※ 今回は適当に炒めましたw

あと、ほぼ油は使わないで、醤油、みりんなどで味を調整してます。
ぶっちゃけ焼きそばの素を使って炒めても美味いと思うw

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レシピ作者

とまとじゅーす♪
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初めまして!ちょっと我流な料理を作ってます。【料理の個人的縛り】1:肉(魚は除く)は食べない2:油、砂糖、小麦粉、ごはん等炭水化物は極力使わない動画はこちら⇒ https://www.youtube.com/@Yumekibunブログ:https://tomato-juice.biz
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