マヨネーズ不使用、芋サラダ
クックK3DI0Y @cook_40427455
マヨネーズ不使用の、覚書に。
長芋→じゃがいも、さつま芋にも。
豆やきゅうりを入れたりしても。
<豆乳ver>
豆乳 大3
酢 大1
オリーブオイル 大1
砂糖 小1
マスタード 小2
塩胡椒 小1/3
アプリでひらく作り方
- 1
長芋は皮のまま、濡れたキッチンペーパー＆耐熱袋に入れて、600W7〜8分。柔らかくなるまで。
- 2
熱いうちに取り出して、皮のまま、好きな大きさにマッシュ。
- 3
②に、タレ＋汁気を切ったツナ缶入れて、味見て塩胡椒足す。
コツ・ポイント
きゅうりを入れる場合は、サッと茹でて、絞っておくと青臭さが取れます。
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