白だしの和風ポトフ☆ご家庭にある材料だけ

愛と健康
愛と健康 @cook_107674856

お野菜を摂れて、できれば彩りも。。。冷蔵庫と相談した結果がコレでした。
和風と言いつつ、間違えてコンソメを1個入れてしまいましたが、レシピにはそのまま正直に記録しておきます。コンソメは、入れすぎたとしても余り破綻しないので、私のような者にはありがたい存在です。

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材料

2人分
  1. スライスベーコン 35g
  2. 人参 1/3本
  3. 冷凍ブロッコリー 6個
  4. 調味料
  5. 白だし 大さじ1
  6. みりん 大さじ1
  7. コンソメキューブ 1個
  8. 450cc
  9. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ベーコンと人参を好きな大きさにカットして、お鍋(雪平など)に投入します。

  2. 2

    お鍋を弱中火にかけ、軽く炒めます。

  3. 3

    ベーコンが色づいたら、調味料を加えます。煮立ったら弱火にして5分程度煮込みます。

  4. 4

    中火にして冷凍ブロッコリを投入し、煮立ったら火を弱めてさらに5分煮込みます。

  5. 5

    時間があるときは、一度冷ましてから温めなおして器に移します。

コツ・ポイント

特にありません

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レシピ作者

愛と健康
愛と健康 @cook_107674856
に公開
料理は、愛と健康の礎。日々、料理とワインを楽しんでいます。ANSA認定ワインナビゲーター。備忘的にアップするレシピが多いかもしれませんが、何かの参考になればと思い公開しています。あらかじめご了承ください。※理由があって、玉葱、ネギなど我が家では殆ど使用しない材料や調味料があります。適宜、追加して調理をしてくださるようにお願いいたします。
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