しっとりジューシー✨️出汁香る和風唐揚げ

mimo
mimo @cook_40079080

\彼も喜ぶうちご飯✨️/

鶏胸唐揚げ第2弾で、今回は出汁唐揚げです‼️
前回同様、鶏胸肉でもパサつくことなく
【しっとりジューシー柔らか】に揚がります😆💡 ̖́-‬

そのままはもちろん、葱だれや柚子胡椒、
おろしポン酢などに付けても美味しく召し上がって頂けます✨️

葱だれレシピID17813256

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材料

2~3人前
  1. 鶏胸肉 1枚
  2. 塩麹 肉の重量10%
  3. ☆白だし 大さじ2
  4. ☆和風出汁(粉) 小さじ1/2
  5. ☆ガーリックパウダー 1~2ふり(適宜)
  6. 片栗粉 25g
  7. 米粉 25g
  8. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    ☆の調味料が違うだけで、
    作り方はレシピID24399091と同じになります💡 ̖́-‬

コツ・ポイント

☆1度目の揚げ→余熱で火を通す→2度目の揚げ、をする事でしっとりジューシーで柔らかに揚がります✨️
☆ガーリックパウダーがない場合は、チューブや生にんにくすりおろしでもOKです✨️

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

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mimo
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