油揚げと水菜の白だし煮

mashstar
mashstar @cook_40212345

油揚げと白だしの相性がバッチリです。
このレシピの生い立ち
水菜が余ったので、冷凍庫にあった油揚げと合わせました。

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材料

■1人分
  1. 油揚げ 1枚
  2. 水菜 1/2束
  3. 白だし 20cc
  4. 100cc

作り方

  1. 1

    白だしと水を鍋に入れ、油揚げを中火で3分煮ます。
    油がいいので油揚げにお湯をかけていませんが、気になる方はかけて下さい。

  2. 2

    水菜を入れ、火を止めて、蓋をします。

  3. 3

    3分経ったら、お皿に盛ります。

コツ・ポイント

水菜に火を通し過ぎないで下さい。

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レシピ作者

mashstar
mashstar @cook_40212345
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