アプリでひらく作り方
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牡蠣はきれいに掃除したあと、片栗粉をまぶしてさっとお湯に入れ火を通す
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かぶらをすりおろし、片栗粉・溶いた卵白を加えてよく混ぜ合わせる
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- 3
耐熱容器に２を少し入れ、上に牡蠣をのせ昆布茶を少し振りかける
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- 4
牡蠣が見えなくなるくらい２を上にのせ、ラップをかける
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- 5
レンジで様子を見ながら５００ｗ２分～３分加熱調理する
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- 6
お好みの白だしか麺つゆを使い片栗粉でとろみをつけて上からかける餡を作る（レンジで作る時はだまになりやすいので注意）
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- 7
完成したかぶら蒸しに三つ葉をかざり、上から６をかければ完成！
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コツ・ポイント
かぶらの水分が多い場合は少ししぼってください。もったりするくらいがちょうどいいです。
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