意外と簡単！かぶら蒸しin鶏肉♪
薫かあたま @cook_40174917
本格的な和食が簡単に作れます(^^)
このレシピの生い立ち
たまには和食をと思い、孫が食べられるように鶏肉で作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
カブは厚めに皮を剥いてすりおろしておく。
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- 2
すりおろしたかぶを手巻き寿司用のすまきやクッキングペーパーにあけてしぼる。
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- 3
固めに絞ります。
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- 4
鳥むね肉は1センチ角程度に切る。
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- 5
卵白に塩を一つまみ入れ、つのが立つまで泡立てる。
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- 6
卵白の泡を潰さないように気を付けながら先程のカブ、鶏肉を入れて混ぜる。
-
- 7
耐熱容器に入れ、エビを乗せて7～8分程度蒸す。
- 8
電子レンジで作る際にはラップを軽くかけてください(^^)
-
- 9
蒸している間に★の材料であんを作っておく。
- 10
食べる前に器に盛り、あんをかけたら出来上がり(^^)
-
コツ・ポイント
鶏肉の代わりに白身魚で作ってもおいしいです(^^)
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