4種きのこのオイル煮

八百屋まりの(やおまり)
八百屋まりの(やおまり) @marino_yaoya

レンチンで簡単にきのこのオイル煮を作りました🍄おつまみにもぴったり!

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材料

6食分くらい
  1. 干ししいたけ(細切り) 10g
  2. まいたけ 1/2株
  3. エリンギ 1本
  4. しめじ 1/2株
  5. ブラックペッパー 少々
  6. A
  7. オリーブオイル 大さじ2
  8. 顆粒コンソメ 小さじ1/2
  9. おろしにんにく(チューブ) 小さじ1
  10. 白だし 小さじ2

作り方

  1. 1

    干ししいたけはお湯で戻し、ほどよく水気を切る。

  2. 2

    まいたけ、エリンギ、しめじは石づきを落とし、食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    耐熱容器にきのことAの調味料を入れ、ラップをかけて電子レンジで5分加熱する。

  4. 4

    きのこに火が通ったら、ブラックペッパーを振り全体的に混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

きのこはお好みのものを使ってください。玉ねぎやブロッコリーを入れてもおいしいと思います!

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レシピ作者

八百屋まりの(やおまり)
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管理栄養士/野菜ソムリエ八百屋さんでまとめ買いし、野菜たっぷりのつくりおきを週1回8品作っています毎週月曜日22時~つくりおき4品をTikTokでライブ配信YouTubeにアーカイブ、レシピ詳細をInstagramとcookpadに掲載していますTiktok🍅https://tiktok.com/@marino_yaoyaInstagram🍅https://www.instagram.com/marino_yaoyaYouTube🍅https://www.youtube.com/@marino_yaoya
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