鯖缶と大根のキムチ煮

春菜食堂ϋ♡
春菜食堂ϋ♡ @2507iino

鯖缶とキムチの旨味を吸った大根が美味しすぎてお箸が止まらない。
焼酎のアテにもいいかも♬
このレシピの生い立ち
キムチとコチュジャンを入れて韓国風に。

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材料

  1. 大根 5cm
  2. 大さじ2
  3. ごま 大さじ2
  4. 白菜キムチ 100g
  5. ★水 200ml
  6. アサリダシダスティック 1本
  7. コチュジャン 大さじ1
  8. ★醤油 大さじ1
  9. ★料理酒 大さじ1
  10. ★みりん 大さじ1
  11. キビ砂糖 小さじ1
  12. 鯖水煮缶 1缶
  13. 刻み青ネギ 大さじ1

作り方

  1. 1

    大根を5mm幅の銀杏切りにする。

  2. 2

    鍋にごま油・大根を入れてコールドスタート。

  3. 3

    ★・鯖缶の汁を入れて10分煮込む。

  4. 4

    鯖・キムチを入れる。

  5. 5

    鯖をほぐして3分煮込む。

  6. 6

    お皿に盛り付けて刻み青ネギを散らす。

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春菜食堂ϋ♡
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食材を探すのに日々奮闘中(o´艸`o)ァハ♪韓国料理・派生料理大好き♡パスタソースのレシピ始めました。
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