簡単☆長ネギと椎茸のシャキぷり鶏むね炒め

しいたけは3、4mm厚さのうす切りにし、◆を混ぜた調味料に浸しておきます。

フライパンに油をひき、鶏もも肉を入れ、弱めの中火で表裏2分ずつ焼き、火をほぼ通しておきます。

②のしいたけと、汁の1/5だけ入れ、しいたけに汁を吸わせるようにやさしく１分炒めます。(煮るような感じ)

フタをして１〜２分弱火で火を通します。

長ネギと②の残りの調味料4/5を入れ、全体を軽く炒めます。

ふたをして弱火で１分、軽く混ぜて再度ふたをして１分蒸らしたら完成です。