新玉ねぎとまぐろの和え物

さかなのまち焼津市
さかなのまち焼津市 @yaizucity_cooking

このレシピは焼津市の広報誌「広報やいづ」の『台所からの健康づくり』のコーナーで紹介されたレシピです。

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材料

4人分
  1. 新玉ねぎ 100g
  2. まぐろ(さく) 100g
  3. しょうが 小1かけ
  4. 細ねぎ 3本
  5. 青じそ 3枚
  6. ポン酢しょうゆ 大さじ2
  7. みりん 少々

作り方

  1. 1

    新玉ねぎは薄切りに、まぐろは1.5cm角に切る。

  2. 2

    しょうがは半量をすりおろし、残りは千切りにする。細ねぎは小口切り、青じそは千切りにする。

  3. 3

    ❶と❷を混ぜ合わせ皿に盛り付ける。

  4. 4

    ポン酢しょうゆとみりんを混ぜ、❸にかける。

コツ・ポイント

春に収穫されるみずみずしい新玉ねぎを使った簡単レシピです。
<1⼈分の栄養価> エネルギー45kcal たんぱく質7.2g 脂質0.4g カルシウム10mg 鉄0.5mg 塩分0.6g

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レシピ作者

さかなのまち焼津市
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に公開
静岡県焼津(やいづ)市は全国有数の水産物水揚高を誇り、令和5年の水揚金額は8年連続全国第1位!水揚数量は全国第4位です。市内の港で水揚げされる水産物や、温暖な気候を生かして生産される農産物がいっぱいの焼津!季節を彩る食材や豊かな地場産物を使い、手軽に楽しめるお魚料理や健康づくりに役立つレシピも紹介します。【焼津市公式ホームページ】https://www.city.yaizu.lg.jp/
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