アプリでひらく作り方
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菜の花はよく洗い、切って、茎、葉、花に分けます
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お湯を沸かし、最初に茎を30秒茹で、そこに葉、花を加え、30秒茹でます。
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- 3
ゆずポン酢と柚子胡椒を茹で上がった菜の花が入るくらいのボウルに合わせておきます。菜の花は冷水につけ、水切りします。
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- 4
Aの入ったボウルに菜の花、ひじきを加えて和えます。白胡麻かけて完成です。
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コツ・ポイント
菜の花の茎の部分を先に茹でてから、葉、花を加えてサッと茹でます。
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