アプリでひらく作り方
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ささみは塩麹につけておきます。 ※大体一晩位を目安にしています
- 2
ささみを茹でます。茹で上がったら粗熱をとり身をほぐします。
- 3
きゅうりは5cm位に切り細切りにします。塩をふりかけ5分経ったら水気を絞ります
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- 4
長ねぎは5cm位に切り細切りにします
-
- 5
かいわれ大根は根元を切り落とします
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- 6
肉、きゅうり、長ねぎ、かいわれ大根をボールに入れて合わせた調味料をかけて混ぜ合わせます
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- 7
できあがりです
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コツ・ポイント
塩麹に漬け込んでおくと柔らかく旨味が引き出されます。（塩麹に漬けずに茹でてもできます）
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