作り方
- 1
お湯をわかす。お酢を入れる。
- 2
そーっと卵をいれて9分茹でる。茹で上がったら氷水にとって冷やす。
- 3
卵をむき、ジップロックに卵と塩麹をいれ、1晩漬ける
コツ・ポイント
ゆで卵の半熟具合はお好みで。
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