鶏のうま塩ゆずぽん煮込みうどん😘🍜

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愛と癒しを届けるキッチン🍀　　 @cook_40340413

今日の料理は、行列のうどんそばシリーズ②鶏団子のうま塩ゆずぽん煮込みうどんですよ🤩🍜

スープに溶けた鶏だんごの濃厚な旨味に🤤
すりごまと柚子の香りのコンビネーションが隠し味🤩

作り方は簡単✨
具材を放り込んでフタをして煮込むだけ🍜💨

☆また旨いやつだぞ👹✨
☆うますぎてびっくりですよアニキ💀💖
☆びっくりですよ兄貴🐶♪

☆あつあつちゅるちゅる😘うま塩ゆずぽん煮込みうどんで🍜
☆寒い夜に温まろーよ🥰💖

愛と癒しを届けるキッチンより🍀

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材料

1人分
  1. 冷凍うどん 1玉
  2. 鶏だんご 5個(100g)
  3. もやし 1/2袋(100g)
  4. ニラ 1/2束(50g)
  5. にんじん 20g
  6. 🅰水 300ml
  7. 🅰酒、みりん 各大さじ1
  8. 🅰鶏がらスープの素 小さじ2
  9. すりごま 小さじ1～2
  10. ゆずぽんず 大さじ1(たっぷりと)

作り方

  1. 1

    ニラは5cmのざく切り、にんじんは皮をむき薄めの短冊切りにする。
    ✅ニラは細かく切らない方が美味しいです。

  2. 2

    手鍋に🅰、冷凍うどん、鶏だんごを入れ、吹きこぼれないようにフタをして約3分煮込む。
    ✅写真は一人用の土鍋で作りました。

  3. 3

    もやし、ニラ、にんじんを加え、再沸騰させてしんなりさせる。

  4. 4

    手鍋の場合はどんぶり移し、すりごまとゆずぽんずをかける。

コツ・ポイント

⭕隠し味はゆず❗ 普通のポン酢ではなくゆずぽんを使います。　
⭕ゆずぽんとすりごまで味が決まるので、どちらもたっぷりがお勧めです。
⭕鶏だんごは鶏もも肉でも代用できますが、鶏だんごの方がお勧めです🤤
⭕ニラはたっぷりが美味しいです♪

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料理の基礎や常識は参考にしながらも独自の視点と直感で作る、ほんとに美味しいと思えるレシピをお届けします。いつもの料理に少し手を加えるだけで簡単に激旨になるマジックレシピです☆意外な「隠し技」や「隠し味」を発見できるかもしれません♪インスタグラム(@aitoiyasi_cooking)YouTube【愛と癒しを届けるキッチン】
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