小松菜とネギと油揚げのピリ辛炒め

沖縄そば柚
沖縄そば柚 @cook_40429609

けっこう辛いです!お子様無理かも

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材料

2人分
  1. 小松菜 3〜4束
  2. ネギ 1/2本
  3. 油揚げ 2枚
  4. 豆板醤 小さじ1
  5. ごま 大さじ1
  6. 鶏ガラスープの素 小さじ1
  7. にんにくチューブ 3cm

作り方

  1. 1

    小松菜3cm、油揚げ1cm、ネギ斜め切りにする

  2. 2

    フライパンにごま油、豆板醤、にんにくを入れ弱火にかける

  3. 3

    香りがたってきたら、小松菜の茎、油揚げ、ネギを入れ中火で炒める

  4. 4

    全体が炒められたら、小松菜の葉の部分、鶏ガラスープの素を加えサッと炒めて完成

コツ・ポイント

炒め過ぎないように!

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レシピ作者

沖縄そば柚
沖縄そば柚 @cook_40429609
に公開
石垣島伊原間に開業予定の「沖縄そば 柚」の料理研究
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