フキの葉のしっとりふりかけ
妖精のごはん Chiaki＊nonno @cook_40304034
フキの若葉を使った風味豊かなふりかけです。ごま油と味噌のコクが引き立ち、ご飯のお供にぴったり！
アプリでひらく作り方
- 1
フキの葉は手のひらよりも小さい柔らかい若葉を採取する。裏に虫がついていないか確認してね♪
-
- 2
塩(分量外)を入れた熱湯で一分湯掻き、冷水にとって半日アク抜きをする。
-
- 3
②の水気をしっかり絞る。細かく刻み、フライパンにごま油を熱し、水分が飛ぶよう数分炒める。
-
- 4
味噌を加え、木べらで全体に馴染ませる。白ゴマを加え、出来上がり♡
-
コツ・ポイント
熟成された濃いめの味噌の方が、ふきのほろ苦さと相性がいいです。甘みが欲しい方はお好みでプラスしてね^ ^
リアクション
レシピ作者
野草料理がメインの中、100万を超えるアクセスをいただき心から感謝しております╰(*´︶`*)╯♡野草&ベジ料理『妖精のごはん』妖精のごはんへようこそ♡簡単でかわいいベジ創作料理を毎日楽しんでいるchiakiです^ ^「野草料理デザイナー」としてウキウキワクワク活動中♪一品一品の料理への想いや、野草や野菜の効能など、アメブロ「妖精のごはん」でシェア中。料理は大半がヴィーガン、グルテンフリーです。Facebook、インスタでも料理を公開しています。野草ツアーや料理のワークショップもご希望があれば開催してます。活動全国展開中♪最近は、東京など遠方からもお客様が来てくださるようになりました♡野草や料理を通じて、日本、そして世界中の皆様とご縁がつながっていくことがほんとに嬉しい(//∇//)♡だからつくれぽもとっても嬉しくて、大大大歓迎です♡ブログに最新情報をアップしてますのでお気軽に覗いてみてくださいね╰(*´︶`*)╯♡#妖精のごはん
もっと読む 似たレシピ
ふきの葉のふりかけ
少し濃い味付けですがふきの葉の風味はちゃんと感じられますご飯のお供に最適！
フキの葉のふりかけ
普段は捨ててしまう「フキの葉っぱ」をふりかけ風に調理してみました。
蕗の葉としらすのふりかけ
蕗は、茎より葉っぱのほうがたくさんあり、もったいないのでふりかけにしてみました。
ふきの葉ふりかけ☆
少しふきの葉独特の香りは残りますがその苦味が平気な方は美味しくめしあがれると思います♩ご飯のお供にどうぞ^_^
おうちごはん！ふきの葉とじゃこのふりかけ
炊き立てごはんにのせて、ごはんに混ぜて。おうちごはんに風味豊かな手作りふりかけはいかが？？
絶品！フキの葉と鮭フレークのふりかけ
ゴハンやおにぎりのおともに♪刻んだフキの葉の香りが香ばしい大人のふりかけ☆
ふきの葉しっとりふりかけ
ごはんにかけたり、おにぎりに混ぜ込んでも。そのままでもおつまみや副菜になります。ゴマ油を少量加えて冷奴のトッピングに
ふきの葉の梅ふりかけ
ふきの葉を捨てないで炒めてふりかけ風にしたらごはんのおともに良く合います。
ふきの葉のふりかけ
フキの春な香りが白いご飯に合いますよ～～♪
しっとりふりかけ風フキの葉の佃煮
ほろ甘苦いフキの葉の佃煮をふりかけ風に仕上げました(*^^*) おにぎりの具にもお弁当にも美味しいです♡
ふきの葉のふりかけ
ご飯のお供やおにぎり・・・お酒のつまみにも良い常備菜☆
やす☆きよ 
絶品！簡単っ！ フキの葉の大人のふりかけ
祝っ！初レシピ！今が旬のフキを使ったお料理です。茎よりアクが強い葉っばだけれど、手軽に簡単に美味しい大人のふりかけが仕上がりますっ！
『畔上の台所』流 ふきの葉ジャコふりかけ
ふきの下処理の続き蕗の葉のレシピ蕗の葉ジャコふりかけ温かいご飯に、おむすびにいろいろ使えます
ふりかけにも♪ふきの葉味噌
細かく刻んでゴマを混ぜると、とっても食べやすい！お弁当のふりかけにも♪
ふきの葉のふりかけ
なんでもごたれを使った簡単レシピをご紹介いたします♪ 簡単に作ることができますので忙しいお母さんにもおすすめです♪
ふきの葉と炒り卵のしっとりふりかけ
美味しくてお弁当も華やぐ♪ふきの苦味と甘い炒り卵のハーモニー（＾ー＾*）
ふきの葉っぱで２種ふりかけとクルミ味噌
葉っぱの部分は香り強く大好きです！✳︎ふきちりめん✳︎辛いふきちりめん✳︎ふきのクルミ味噌
ふきの葉とジャコのふりかけ
ちょっとピリ辛春の味覚を、ご飯のお供に〜ご飯に混ぜても美味しいよ♡苦味もあるけど、ヤミツキになります(^^)
超簡単！カブの葉ふりかけ♪
ご飯のお供にソフトなふりかけです！
カブの葉ふりかけ
ご飯によく合います！ふりかけとしても、おつまみでも相性抜群です。
フキの炊き込みご飯‼味噌ふりかけ！
フキの香りがたっぷりのご飯に、味噌パウダーをちょっとふりかけるだけで更に美味しさアップ！
蕗の葉とシラスと油揚げのふりかけ
ご飯がススム美味しいウェットふりかけ
ふきのふりかけ
下ゆでもなし、皮もむかなくていい。ほんの少しでご飯何杯でもいけちゃいます。ふきを大量に手に入れたら、半分に切って、根元の太い方は下ゆでして煮物に、先の細い方はこのふりかけにしています。※07.4.10手順画像と分量目安を追加しました。
蕪の葉しっとり醤油麹ふりかけ*ヴィーガン
ヴィーガン対応/作り置き蕪の葉のしっとりふりかけです。醤油麹味でごはんのお供にぴったり！葉付きの蕪を買ったら是非
だしがらの煮干しとかぶの葉のふりかけ
だしをとったあとの煮干しを使った、風味豊かなふりかけです。
カブの葉とおかかの味噌ふりかけ
出しを取った鰹節を使って、カブの葉ふりかけ。味噌風味。
セロリのしっとりふりかけ
セロリの葉を使った炒めるだけの簡単ふりかけです。
カブの葉ふりかけ
ご飯のふりかけだけでなく、お茶づけや冷奴などにも合わせて食せます^_^
halumai 
簡単！セロリの葉とじゃこのふりかけ♪
簡単です！セロリの葉っぱとじゃこで、風味豊かなふりかけを作ってみました♪たっぷりのかつお節が決め手です！
しっとりしらすふりかけ
ごま油としょう油の風味でご飯が進みます！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24640298
