簡単!糀唐揚げ

ruxmin
ruxmin @cook_40130713

自家製塩糀とヤマト醤油味噌さんの玄米甘酒で作ってみました!

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材料

  1. 鶏もも肉 2枚
  2. ⭐塩糀 鶏モモ肉量の1/10
  3. ⭐玄米甘酒 塩糀と同量
  4. ⭐にんにく(みじん切り) 1かけ
  5. 片栗粉 適量
  6. 適量

作り方

  1. 1

    鶏モモ肉と⭐材料をビニール袋に全部入れよく揉み混み1日放置

  2. 2

    片栗粉をまぶし180℃で揚げていく

  3. 3

    表記に塩糀と書くべきか塩麹と書いた方が馴染み良いのか?ずっと疑問に思ってましたが、米糀を使っての自家製の塩糀なので塩糀✨

  4. 4

    糀のサラダもおすすめです

コツ・ポイント

美味しかったので是非!糀が美味しくしてくれます

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レシピ作者

ruxmin
ruxmin @cook_40130713
に公開
母が作る大きなプリンが子供の頃大好きでその頃から自己流で色々なお菓子作りを始めCOOKPADのレシピを見て日々のお菓子作りの参考にさせていただいてます現在の食の在り方を考えつつ日々勉強してます私は夏場はきび砂糖、冬場はてんさい糖を使ってます極力甘麹で1日の摂取量を控えめにしています食を楽しみ、簡単にが主です(*‘ω‘ *)つくれぽ感謝です!皆さんのアレンジ力が凄い!調理師免許。食生活アドバイザー3級 どうぞ宜しくお願いします
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