アプリでひらく作り方
- 1
里芋は皮をむき、塩でもんでぬめりを洗い、 厚みを３等分する。他の材料も切り分ける。
- 2
鍋にごま油を熱し、里芋、ニンジン、 ゆでてあくぬきしたコンニャクをいためる。
- 3
だしを注ぎ、野菜が軟らかくなるまで煮る。
- 4
豆腐を手で崩し入れる。
- 5
みそを溶き入れ、豆腐に軽く火が通ったところでワケギを入れてさっと煮る。
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