宮内菜（かき菜）の胡桃マヨネーズ
tukkerjp @cook_40421539
群馬県で栽培さている「宮内菜」の種を蒔いて栽培してみたら何とも美味しい！
「かき菜の一種」という言葉で片付けられるのはもったいないのでメニューを考案して普及に努める。
実際は小松菜、菜の花などの青物で代用が出来ますのでお試しアレ！
アプリでひらく作り方
- 1
お塩を入れたお湯に、茎を先に入れて30秒ほどたったら葉先を入れて、さらに1〜2分 好みの硬さに茹でる。
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- 2
水気を良く絞り、5cmほどに切る。
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- 3
クルミは切るか、砕く。
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- 4
材料を全て混ぜて完成！ 材料に幅があるのは好みの味は人それぞれだし、水切りの強さによっても変わってくるから。
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コツ・ポイント
コツはありませんが、簡単な料理ほどちゃんと作るのは大切！
好みでアレンジをしていろいろな楽しみ方を見つけて下さい。
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