お好み焼き風蒸し焼き卵😻

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Kukku
Kukku @cook_110787692

またの名を、小麦粉が入ってないお好み焼きとも🤣😻。久々の蒸し焼き卵ニューバージョン、ついに、お好み焼き風に進化です😻‼️🤣😂🤣😂

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材料

2、3人分
  1. 卵 3個
  2. 干し海老 大さじ1
  3. 花鰹 大さじ1
  4. 酒 大さじ1
  5. みりん 大さじ1
  6. お醤油 大さじ1
  7. 長芋 5センチくらい
  8. キャベツの葉 2枚くらい
  9. ソース
  10. お醤油 小さじ2
  11. マヨネーズ 小さじ1

作り方

  1. 1

    ボールに材料の上から、卵、干し海老、花鰹、酒、みりん、お醤油まで入れ卵を解きよく混ぜまぜ🤣、そこに長芋をすりおろします。

  2. 2

    キャベツを千切りにします。

  3. 3

    ①に②のキャベツを混ぜます。

  4. 4

    蒸し鍋に水をセットして、蓋をして沸騰させておきます。耐熱容器の内側には油を塗っておきます。

  5. 5

    ④の耐熱容器に③を流し入れ、沸騰した蒸し鍋に入れ蓋をします。

  6. 6

    弱めの中火で15分。15分経ったら、蓋をしたままもう3から5分蒸らします。今回は3分の蒸らしでは真ん中がまだ生でした。

  7. 7

    15分以上の蒸らし時間で、本日は調理道具の片付けができました🙌

  8. 8

    ジャーン🎉🤣

  9. 9

    ナイフを入れ6等分に切り、食べる分だけお皿に取り、残りは冷めたら容器の蓋をして冷蔵庫に保存できます😻

  10. 10

    蒸し焼き卵に味は付いてますが、お好み焼き感アップ⤴️には、やはりお好み焼きソースは外せない⁉️

  11. 11

    市販のお好み焼きソースがあればそれで、うちはソースがない😅のでお醤油とマヨネーズを混ぜて代用しました。

  12. 12

    蒸し焼き卵にソースをかけて出来上がり😻

コツ・ポイント

粉もんとは言わない、お好み蒸し⁉️

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レシピ作者

Kukku
Kukku @cook_110787692
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おかしな料理投稿が多くてすみません🙇‍♀️モットーは、楽しい魔法が美味しくする⁉️まさか🤣😂🤣😂材料には、白砂糖不使用、加工食品・化学調味料・小麦粉もできるだけ使用せず、乳製品・油もできるだけ最低限にしています。
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