ひっくり返さない♪野菜のお好み焼き風♡

こたろろ98
こたろろ98 @cook_40093673

ひっくり返さないで作る!野菜もっちり、マヨソースでお好み焼き風に♪小麦粉卵不要♪
このレシピの生い立ち
ひっくり返さないで作ってみよー!
小麦粉卵なしなので決してお好み焼きではありません(≧∀≦)

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材料

1枚分
  1. じゃがいも 1個
  2. 山芋 2〜3cm
  3. 人参 1㎝
  4. ピーマン 1個
  5. 玉ねぎ 1/4個
  6. 片栗粉 大さじ2
  7. 塩胡椒 適量
  8. ピザ用チーズ ひとつかみ
  9. ソース 適量
  10. マヨネーズ 適量
  11. 鰹節 適量
  12. 刻みネギ 適量

作り方

  1. 1

    野菜を全て細切りにする♪

  2. 2

    ボールに野菜を入れて、塩胡椒、片栗粉をまぶし、全体を混ぜる♪

  3. 3

    フライパンに油を入れて中火にかけ、野菜を2を入れて混ぜながらよく焼く♪この時点ではバラバラで大丈夫です♪

  4. 4

    全体に火が通ってきたら、丸くまとめてピザ用チーズ、刻みネギをのせる♪チーズはお好み量で♡

  5. 5

    弱火にして蓋をして5分蒸し焼きにする♪
    蓋を取り、火を強めて底をカリッとさす♪

  6. 6

    フライパンからお皿に移す♪ソース、マヨネーズ、鰹節をかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

片栗粉をまぶすことにより、全体がまとまりやすくなり、チーズで更にまとまります♪最後お皿に移すときは、気をつけてね♪もちろんフライパンのままアツアツで頂いても◎♪レシピ修正しました。

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レシピ作者

こたろろ98
こたろろ98 @cook_40093673
に公開
身近な材料で手軽に作れるおうちご飯レシピが中心です♫我が家は2人なので少量レシピが多いです♡奈良在住。レシピは随時、補足、修正など更新してます♪レシピを削除することもあります。ご了承くださいませ♪2015.5.18スタート♪
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