厚揚入りde節約⭐︎牛肉と筍の甘辛炒め煮

はじめてのつくれぽをする
カニザベス🦀
カニザベス🦀 @kanizabeth

牛肉とたけのこの甘辛煮に
厚揚げを入れてボリュームを出しました🙂
牛肉の旨味を吸った厚揚げとたけのこが美味しい✨
調味料が少なくて済む煮汁少なめのレシピ⭐︎

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 牛薄切り肉（今回はもも肉） 120g
  2. 厚揚げ（油抜き不要） 1パック（4ケ入）
  3. 茹でたけのこ 120g位
    【短期保存】たけのこは用途別で冷凍
  4. 調味料
  5. ●料理酒 大さじ1
  6. ●白だし 大さじ1
  7. ●砂糖 大さじ1
  8. ●薄口醤油 大さじ2
  9. ●本みりん 大さじ1強
  10. ●濃口醤油 小さじ1
  11. ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1

    たけのこは、長さ5センチ、厚さ5mm位に食べやすく切る。大きく切ると見栄え◎

  2. 2

    今回は冷凍したものを使用⭐︎ビニールごと水をはったボウルで5分位解凍→さっと洗って水気を切っておく。

    【短期保存】たけのこは用途別で冷凍
  3. 3

    厚揚げはちぎってフライパンに入れる（笑）。包丁で切ってももちろん良いです（笑）

  4. 4

    牛肉とたけのこを入れ、強めの中火で加熱。牛肉を切るのが面倒なので、炒めながら箸で切ってます（笑）

  5. 5

    調味料を牛肉めがけてどんどん入れていく。牛肉をほぐしながら調味料をからめる。

  6. 6

    火を弱めフタをして10分位煮る。

  7. 7

    仕上げにお好みでごま油を加えたら完成！

コツ・ポイント

牛肉が赤いうちに調味料を全部入れて煮ていくと、お肉が硬くなりにくいですよ♪
煮汁多めにする場合、お水100cc入れて調味料を少しずつ増やしてみてください⭐︎これもすき焼き風で美味しいですよ😋

リンクされたレシピ

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

カニザベス🦀
カニザベス🦀 @kanizabeth
に公開
時短/冷凍/効率重視/管理栄養士素朴な料理・シンプルな味付けが好きです！笑少ない食材や調味料で、いかに美味しく、レパートリーを増やせるか考えながら楽しく食べています♪好き嫌いが多いので、同じ悩みを持つ方の参考になれば嬉しいです☺️結婚10年目/旅行好き/共働き夫婦❤️
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. タマネギ炒め ふ
  2. もっとパパッといなり寿司 studioWAON
  3. ユーリのために作った鰤のオーロラソース！ ヴォルフラムのドキドキ花嫁修行
  4. 混ぜて即焼き!【米粉のカヌレ】 tacci’s
  5. 【簡単発酵！】自家製ホットチリソース ウっちゃん
  1. 回鍋肉 鮎さくら
  2. 揚げ焼きで簡単★素揚げポテト【のり塩味】 カニザベス🦀
  3. プラス1品☆ふんわりニラ玉 ぶらんちレシピ
  4. 横浜発♡簡単時短サーモンポテトサラダ 横浜発国際料理教室