厚揚げと鶏そぼろのみそ炒め

mi*wa
mi*wa @cook_40063237

厚揚げとミンチがあれば♪簡単時短レシピ☆
冷蔵保存で3.4日♪

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材料

4人分
  1. 鶏ひき肉 250g
  2. 厚揚げ 1丁(250g)
  3. めんつゆストレート 大さじ3
  4. みそ 大さじ1.5~2
  5. いりごま 小さじ1
  6. サラダ油 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    鶏ひき肉を入れ、炒める。火が通ったら一旦フライパンから別皿に移し、フライパン内の油をふき取る。

  2. 2

    厚揚げは表面の余分な油や水分をペーパータオルでふき取り、食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、厚揚げを入れ、表面に焼き色がつくまで焼く。

  4. 4

    鶏ひき肉を入れ戻し弱火にし、よく混ぜ合わせた<調味料>を回し入れる。厚揚げが崩れないように全体をやさしく混ぜ合わせる。

  5. 5

    ほどよく汁けがとんだら火を止める。いりごまをふり、軽くかき混ぜて完成。

コツ・ポイント

鶏ひき肉は、今回粗挽きミンチを使用しました☆食べ応え抜群!

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