全粒粉のお好み焼き

ボウルに全粒粉と山芋、出汁を少しずつ加えながら調整してまぜる。自分はサラサラより、ねっとりするようにしました。

卵、キャベツ、もやし、ネギ、具材を加えてざっくり混ぜる。粉っぽさがなくなるくらいでok。混ぜすぎ注意⚠️

フライパンに少量の油をひき、生地を流し入れて形を整える。

中火で蓋をして5~6分、焼き色がついたら裏返してさらに5分ほど焼く。火加減に注意して、中までしっかり火を通す。

お好みでトッピングして出来がり。