きゅうりと茗荷の合えもの(豆腐にのせて)

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yum1ko♪
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きゅうりと茗荷のあっさりした合えものです！そのまま食べても豆腐の上にのせても美味しい
アレンジのきく一品です♪

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材料

2人分
  1. きゅうり 1本〜
  2. みようが 3本
  3. クレイジーソルト(塩もみ用) 適量
  4. シャンタン(鶏がらスープの粉) 小さじ1-2
  5. にんにく 1片
  6. 胡麻油 大さじ1-2
  7. 胡麻 大さじ1
  8. 醤油 大さじ1-2

作り方

  1. 1

  2. 2

    にんにくをすりおろす！きゅうりに包丁を入れる！きゅうりは、クレイジーソルトをふる

  3. 3

    みようがときゅうりを食べやすい大きさにカットする！きゅうりは、しっかりと水気を切らないと味がぼやけてしまうので注意する

  4. 4

    zip袋に醤油、にんにく、胡麻油、シャンタン(鶏がらスープ)を入れて、水気を絞ったきゅうりとみようがを投入してもみこむ！

  5. 5

    zip袋を冷蔵庫に入れて味を馴染ます！豆腐の水気をしっかりと切り、上にのせる！！

コツ・ポイント

きゅうりなどからでた水気をしっかりと切ることが大切です！そのまま食べるときは薄めに味付けして、豆腐に乗せるときは、調味料を多めにして調節しています！お弁当に入れる時はお酢を少し入れています♪

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