うちご飯　茗荷ときゅうりさっぱり小鉢

☆tsukumo☆'s cooksnap of when they made うちご飯　茗荷ときゅうりさっぱり小鉢.
むむポポ
むむポポ @cook_40424317

みょうがときゅうりのシャキシャキ小鉢。素麺の薬味にも！
このレシピの生い立ち
大好きな茗荷が安い！いっぱい入って安価なみょうがの茎を買ったので大量消費。ボールを抱えて食べるwこれはワタシノモノw

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材料

  1. 茗荷 3分の1袋
  2. きゅうり 1本
  3. ごま油 大さじ1
  4. 塩 2.5グラム
  5. 入り胡麻 好きなだけ
  6. 紫蘇(あれば) 好きなだけ

作り方

  1. 1

    茗荷はざっくり千切りにしてから水で洗う。その方がほぐれやすい。胡瓜はスライサーで千切り。

  2. 2

    ボールに茗荷ときゅうりを入れたらごま油と塩と胡麻を入れて混ぜ混ぜ。

  3. 3

    5分ほど置いて味が馴染めはオッケー！そのままでも薬味用でもよし！

  4. 4

    紫蘇も千切りにして入れるとなおうまし！今回はなし

  5. 5

    みょうがの茎。これで100円

  6. 6

    塩はこれで測って一杯分。お好みで調整してー

コツ・ポイント

切って和える！

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つくれぽ (1)

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レシピ作者

むむポポ
むむポポ @cook_40424317
に公開
フルタイム三人の子持ち。料理も食べるのも大好き。ずぼらなのであんまり手間はかけたくないw気分が乗ると色々仕込みます。キャンプとネコが大好きです
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