鮭の照り焼き

どら猫 @cook_40428232
定番のメニューですが、鮭は栄養価が満点。れんこんと一緒に炒めることで鮭が絶妙美味しくいただけます。れんこんの食感がたまらない。美味しく出来上がりました。
作り方
- 1
鮭は塩ふり、約10分程度漬けおく。れんこんはよく水洗いし5ミリ程度に輪切りにする。
- 2
茗荷は細切りにし、水に取り水気を取り除く。
- 3
漬けたれは合わせる。鮭はキッチンペーパーで水気を取り除く。
- 4
フライパンに油を熱し、鮭、れんこんを中火で両面炒める。
- 5
③に火が通れば、調味料を加える。煮汁を全体的に絡める。器に移す。
- 6
盛り付け具材を加え完成です。
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