アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは皮をむき、一口大に切る。
- 2
玉ねぎは薄切りにする。
- 3
鍋にバターを溶かし、玉ねぎを炒める。
- 4
かぼちゃを加え、軽く炒める。
- 5
かぼちゃが柔らかくなるまで煮る。
- 6
ハンドブレンダーで滑らかにする。
- 7
いったん火を止め、カレーの王子様を加えて溶かす。
- 8
牛乳を加えて塩コショウで味を整える。味が薄い場合はコンソメを加えると良いです。
コツ・ポイント
かぼちゃは柔らかくなるまでしっかり煮ると、滑らかなポタージュになります。
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