甘酢厚揚げ野菜炒め

meegmama
meegmama @cook_40053957

•豚バラやにんじん、にらを入れてもok
•お好みで七味か一味をどうぞ
•おかず、おつまみに

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材料

4人分
  1. 厚揚げ 1パック
  2. サラダ油 大さじ2-3
  3. ごま 大さじ1-2
  4. たまねぎ 1/2個
  5. えのき 1袋
  6. まいたけ 1パック
  7. 30ml
  8. 甘酢あん(酢) 大さじ2
  9. 甘酢あん(砂糖) 大さじ2
  10. 甘酢あん(醤油) 大さじ1
  11. 水溶き片栗粉大さじ1 水30ml
  12. 塩胡椒(お好みで) 適量

作り方

  1. 1

    厚揚げを一口大に切る。

  2. 2

    野菜は薄切り、えのきと舞茸は食べやすい大きさに切ってごま油で炒める。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、厚揚げだけを炒める。野菜とフライパン分ける。

  4. 4

    野菜がしんなりしたら、厚揚げ、野菜あん、あつあげと交互にお皿にのせる!

  5. 5

    お好みで塩胡椒や一味などを!

  6. 6

    完成。

  7. 7

    2025.05.31 検索ページ掲載!ありがとうございます!

コツ・ポイント

塩胡椒は最後に加えることで、風味が引き立ちます。今回は味見して入れてません!

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レシピ作者

meegmama
meegmama @cook_40053957
に公開
お料理大好き♡みんなの喜ぶ顔が見たくて♡ストレス発散にもなります!イライラしたらとりあえず揚げ物!!笑   冷凍・作り置き・時短・レンジ料理など簡単に作れて美味しいもの考案中です!みなさんからのつくレポがやる気に繋がります( ^ω^ )ありがとうございます!調味料いつも大体なので、テキトーレシピもあります!誰でも簡単調理を目指します(°▽°)v★令和7年1月から投稿加速中!レシピ応募も積極的にしています!
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