ふらいぱんじいさんの野菜炒め
文学トラベラー @cook_40296695
にんじん、玉ねぎの塩コショウ炒めです。おかずの付け合わせにいかがですか？
このレシピの生い立ち
児童文学作品"ふらいぱんじいさん"でじいさんが炒めていた野菜炒めを再現しました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじん、玉ねぎを1.5cm角に切る。
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- 2
にんじんを耐熱皿に入れ、水をかけてラップで包む。500wのレンジで30～40秒温めて取り出す。
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- 3
フライパンにサラダ油を中火で熱し、にんじん、玉ねぎをしんなりするまで炒めて完成。 ※途中で塩コショウをふる。
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コツ・ポイント
にんじんは火が通りにくいので炒め前に必ずレンジで加熱する。まず30秒ほど熱し、足りなかったら10秒単位で再加熱する。
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