簡単おつまみ！南瓜チーズ豚バラ肉の肉巻き

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きりん家の食卓
きりん家の食卓 @cook_43132891

ホクホク甘い南瓜にジューシーな旨味の豚バラをまいて、やきとりのタレ＆チーズで仕上げた甘じょっぱくて、とっても美味しいおつまみです。ピリッとした粗挽き黒胡椒もいいアクセント！ビールやワインに良く合います。ちょっとした居酒屋メニューにも！市販のスライスカボチャと市販のタレを使って簡単時短で出来ました。写真は刻みパセリを飾りました。ご飯にも合うので夕飯のおかずにもお勧めです。

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材料

2人分
  1. スライスカボチャ 4枚
  2. 豚バラ肉 4枚
  3. やきとりのタレ 大匙1.5
  4. シュレットチーズ 適量

作り方

  1. 1

    スライスカボチャに豚バラ肉を斜めに巻きます。

  2. 2

    フライパンに1を並べ、そのまま動かさずに中火で2分焼きます。

  3. 3

    2を裏返して1分そのまま焼き、余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、やきとりのタレを入れて全体をからめます。

  4. 4

    3にシュレットチーズをふりかけ1分ほど中火の弱火で焼きます。

  5. 5

    3のカボチャに楊枝などを刺し、スッと刺されば火を止め、お皿に盛り付け、粗挽き黒胡椒をふって完成です。

  6. 6

    やきとりのたれは、これを使いました。

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レシピ作者

きりん家の食卓
きりん家の食卓 @cook_43132891
に公開
首が長いので、通称“キリン”と呼ばれています。最近料理に目覚めたおやじです。家族が喜んで食べてくれるのがうれしくて作っています・・・妻と一緒に、アイデアを出し合いながら楽しく作ってます。(^▽^)/
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