豚肉とピーマンと厚揚げ和風炒め

料理はレシピ通り計量しながらじゃないと作れない人ですが、自分で思ったままパパッと作る時は大雑把にろくに計りもしません。自分で見返すメモ的に残すことが多いので、たまに分量はこれくらいだったかな…なこともあります（汗）皆さんみたいに色んな調味料使いこなせないので基本シンプル。いかに楽できるかがテーマ（笑）冷凍できるものは何でも冷凍。野菜を数種類冷凍室にストックしとくと、色々使えて便利です。