豚肉とピーマンと厚揚げの甘辛カレー炒め
・おちゃのこさいさい @cook_40049430
カラフルな夏野菜をたっぷり使い、夏に不足しがちなカリウムやビタミン類といった栄養素を補給し、夏バテを解消しませんか？
このレシピの生い立ち
味付けは舞妓はんひぃひぃカレーソース 一本で決める！
手軽に作れる、ボリューム満点の一品です！
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を切って、塩胡椒で下味をつけておく。厚揚げは４等分に切っておく。
- 2
フライパンにごま油を引き、強火で厚揚げと豚バラを焼く。
- 3
肉の色が変わってきたらパプリカとピーマンを入れ、強火で１分炒める。
- 4
よく混ぜた≪Ａ≫を鍋はだから入れる。
- 5
更に強火で１分ほど炒めたら完成。
コツ・ポイント
・野菜は炒め過ぎたらシナシナになるので、強火でさっと炒めましょう！
・≪Ａ≫は、最初に混ぜ合わせておくと失敗なく調理しやすいですよ◎
リアクション
レシピ作者
京都にある七味とうがらしのお店です。https://www.ochanokosaisai.com/辛さにこだわった狂辛「舞妓はんひぃ～ひぃ～」をはじめ、京都ならではの香りにこだわった一味・七味を取りそろえております。ごはんのおともの「ふりかけ」や、京料理に欠かせない「おだし」も取り扱っております。
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