生姜風味の和風焼きそば

フライパンにごま油、粗みじん切りにした生姜を炒める。

にんじんを加えて炒め、小松菜の茎を入れて少し炒める。

しめじ、玉ねぎ、鶏ミンチ、酒、塩、胡椒の順に入れて更に炒める。

肉に火が通ったら小松菜の葉を入れて炒める。

粉末和風出汁を入れる。

電子レンジで少し温めた焼きそばを入れて炒め、炒まったらだし醤油を入れて火を止める。

お皿に盛り付け、鰹節、紅生姜をトッピングして出来上がり。