【切るもの】玉ねぎをみじん切り、茄子とズッキーニを1cmの大きさに角切りする。

みじん切りにした玉ねぎを冷たいフライパンにいれ、ニンニクと生姜を入れて火にかけ、よく混ぜる。(どちらもチューブ2cm)

玉ねぎの色が透明になったら、豚肉を入れて、塩&ホワイトペッパーで味付けして火が通るまでよく炒める。

カゴメの基本のトマトソースを丸々入れて、水を100cc、野菜ブイヨン、茄子、ズッキーニを入れて15分煮込む。

火を止めて2種類の固形ルーを入れて混ぜて溶かす。溶けてきたら火をつけ10分。完成！

【素揚げ】好きな夏野菜を鍋に米油2cmいれて180度で色がつくまで素揚げし、トッピングする。

【茄子】先に皮を下にして入れる。色がついたら裏返す。

【トマト】ヘタを取って油の上を転がすように動かして、サッと上げる。

【ズッキーニ】少し焦げ目がつく感じで揚げる。

【オクラ】ヘタが苦手な方はヘタも切って、少し焦げ目がつく感じで揚げる。

【パプリカ】先に皮側を下にして入れて、焦げ目がつく感じで揚げる。