みょうがの焼きうどん
れいにあ @reinia
お酒のしめにぴったり。手早く美味しく作れます。
このレシピの生い立ち
ヒヤシンスさんのレシピで、みょうがの炒めた味がすっかり気に入ってしまいました。シンプルな味つけで焼きうどんにしてみようと思いつき、ここ数日試したくてうずうず。。思った通り、美味しかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
みょうがは縦に二つ割り、はしから千切りにする。うどんはさっと水で洗い、皿に広げてレンジで加熱しておく。
- 2
油をひかないフライパンにひき肉を入れ、ぽろぽろして脂がにじむまで炒める。みょうがを加えてさっと炒め、うどんも加える。
- 3
ごま油をまわしかけ、香ばしく炒める。熱くなったところで、そばつゆを入れてからめ、味をみて、塩、こしょうで調える。
コツ・ポイント
みょうがが苦手な人でも、ややしっかり炒めると食べることができます。好きな人は、たくさん入れてください。
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