手作り焼売☆簡単♪

クリオネネ's cooksnap of when they made 手作り焼売☆簡単♪.
Hitomi_H
Hitomi_H @cook_40377384

手作りだから、自分好みの味に調節できます。
白菜も一緒に蒸すので、とても美味しい付け合わせになります！
焼売は餃子よりも簡単につくれて、フライパンとステンレス蒸し器で仕上げられます◎

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材料

作り安い量
  1. 白菜 ３枚
  2. 豚ひき肉 350g
  3. 玉ねぎ 小１玉
  4. しいたけ 大２個
  5. すりおろし生姜 大さじ１
  6. 片栗粉 大さじ２
  7. 鶏ガラ顆粒 大さじ２
  8. ごま油 大さじ１
  9. 醤油 大さじ１
  10. 焼売の皮 30枚

作り方

  1. 1

    白菜をざく切りにする。

  2. 2

    玉ねぎをみじん切りにし、レンジで加熱する(600w2分)

  3. 3

    しいたけもみじん切りにする。

  4. 4

    ボウルに②③とひき肉、生姜、片栗粉、鶏ガラ、ごま油、醤油を入れて、粘りが出るまでよくこねる。

  5. 5

    ◆下準備◆
    湯はヤカンに沸かしておく。
    クッキングシートに穴を開け、蒸し器にセット⇒白菜を並べる。

  6. 6

    焼売の皮に餡を包んでいく。
    ※手のひらに皮を乗せ、餡中央に置いたら親指と人差し指でキュッとしぼり、上下をヘラで軽く整える

  7. 7

    包んだ焼売は都度蒸し器の上に乗せて並べ、全て並んだら、フライパンに湯をを入れて蓋をし、蒸していく。25分くらい。

  8. 8

    中心まで火が通ったら、器に盛り付け完成！

コツ・ポイント

玉ねぎは大きめのみじん切りでも美味しいです！

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Hitomi_H
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