Pot au feu au cookeo
Instructions de cuisine
- 1
Dégraisser si besoin et couper en morceaux la viande
- 2
Éplucher et couper en tronçon les carottes, poireaux et navet. (Les pommes de terre seront cuites à part pour ne pas rendre l'eau de cuisson trouble)
- 3
Dans la mesure du possible, placer le cookeo vers l'évier, de façon qu'au moment de l'évacuation de la vapeur, le liquide qui pourrait s'échapper coule sur votre évier. Mettre le cookeo sur position dorer et à la sonnerie y verser env 1 litre et demi d'eau bouillante. Ajouter la viande, baisser le couvercle. Au bout de 10mn ecumer.
- 4
Mettre les cub bouillon, sel, poivre. Ajouter les carottes, navet et l'oignon puis les poireaux. Cuisson sous pression 25mn. Ensuite ajouter les os à moelle et remetttre sous pression 10mn.
- 5
Pendant ce temps cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau salée.
- 6
Ajouter les pommes de terre dans la cuve du cookeo, et servir bien chaud.
Cooksnaps
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