Pastel de Homero Simpson

Para el bizcocho primero pondremos a bañoMaría el chocolate ya que este derretido acremaremos la mantequilla junto con la mitad del azúcar he incorporaremos el chocolate y las yemas de huevo, con otra mitad del azúcar realizaremos un merengue francés con las claras de huevo, ya que esté todo batido alternaremos polvos y el merengue francés a la mantequilla hasta encontrar una mezcla homogénea.

Después lo agregaremos al molde y lo horneamos a 180 grados centígrados.

Para preparar el jarabe en una sartén agregaremos agua la canela y azúcar y esperaremos hasta que llegue árbol y lo dejaremos reposar.

Para el frosting acremaremos el queso crema junto con el azúcar y después agregaremos crema para batir junto con el jugo de limón y la esencia de vainilla.

Para el buttecream acremaremos la manteca vegetal y después incorporaremos la mantequilla junto con la margarina ya que tengan una consistencia cremosa lo endulzaremos al gusto.

Para el fondant vamos a derretir los bombones de 30 en 30 segundos en el microondas después agregaremos las cucharadas de agua y la manteca ya que tengo una consistencia líquida agregaremos la mitad de azúcar glass, lo pondremos en la mesa de trabajo agregando poco a poco la demás azúcar y amasaremos hasta que tenga una consistencia como plastilina.

Después pintaremos del color que se desee.

Para montar el pastel le daremos forma de dona y partiremos el bizcocho a la mitad y lo hidrataremos con el jarabe y después lo rellenaremos con el frosting.

Después comenzaremos a cubrir con el buttercream y alisándolo con un acetato dándole figura de dona y refrigerarlo por 2 horas.

Para la decoración extenderemos el fondant y lo pondremos sobre el pastel y lo alisaremos, haremos la figura de homero y decoráremos al gusto.