Carpaccio de Saint Jacques aux agrumes
Nathalie Mougeot @cook_9048029
Carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes, une recette succulente pour les fêtes qui émoustillera vos papilles.
Carpaccio de Saint Jacques aux agrumes
Carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes, une recette succulente pour les fêtes qui émoustillera vos papilles.
Instructions de cuisine
- 1
Dans un bol, mélangez les jus de citron et d'orange, le gingembre, saler, poivrer et réserver.
Coupez les St Jacques avec un couteau bien aiguisé en tranches très fine et posez-les sur deux assiettes.
Versez la vinaigrette dessus tout autour.
Un petit tour de moulin à poivre, quelques zestes d'orange et de citron.
Quelques feuilles de mâche, arroser d'un filet d'huile d'olive et c'est prêt.
Bonne dégustation !
Cooksnaps
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