鮮蚵蔬菜粥(簡單料理)

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潘俊霖的(簡單料理)
潘俊霖的(簡單料理) @cook_5599
花蓮縣新城鄉

#好料日記,在炎熱的夏天如果胃口不好要吃些什麼才好,試看看這道開胃好料,鮮蚵蔬菜粥,營養100分。
新鮮的蚵仔其營養價值非常高,它也不同於其他海產,鮮蚵是低脂、低膽固醇、低卡的海鮮,除了有豐富蛋白質外,含有鋅、鐵、鈣...等多種營養素,也非常適合瘦身、成長中的朋友食用。
#只要食材夠新鮮,簡單料理就是美味,多幸福,按個讚是給料理人,一個很大繼續煮下去的鼓勵。

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預備食材

15分鐘
2人份
  1. 食材:
  2. 鮮蚵300克
  3. 高麗菜半粒
  4. 青葱2支
  5. 白飯2碗
  6. 雞蛋2粒
  7. 調味料:
  8. 鵝油1大匙
  9. 海鮮炒手3~4匙

料理步驟

15分鐘
  1. 1

    食材。

  2. 2

    高麗菜切成絲,青葱切成段,鮮蚵清水洗淨。

  3. 3

    白飯、高麗菜入鍋,加入水1公升再加鵝油金葱,煮滾後轉小火煮約4~5分鐘。

  4. 4

    轉大再放入蛋液拌一拌。

  5. 5

    再放入葱段、鮮蚵、炒手拌一拌煮約2~3分鐘。

  6. 6

    完成。

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相機和炒鍋的手繪插圖

食譜作者

潘俊霖的(簡單料理)
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花蓮縣新城鄉
#因為下廚~所以幸福,料理不難,動手去煮,失敗難免,相信你也可以煮出一道道美食。 有時忙碌工作一天,回家還要煮一桌菜,想到就讓人無力,下班回家或家裡人少時想簡單煮嗎?不妨為自己和家人準備,一道利用簡單食材就能做的一桌料理,想吃清爽些就多加些蔬菜,直接吃或拌飯、拌麵都OK,每天變換不同的新口味,一道菜就能吃飽飽。在工作忙碌的這年代,對於現在的年輕朋友,對下廚可說是一個非常大的挑戰,對於我寫的簡單料理,就是要讓年青人如何去突破,把料理當作是1件非常簡單的事,只要你動動手,你煮的料理會帶給你的家人或朋友,歡笑及快樂,這也是所為的,"因為下廚所以幸福"。
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