豆芽菜炒香麻醬(簡單料理)

#金廚23 ，豬三角肉，每隻豬只有兩小片，所以非常珍貴，位於五花肉最靠近後腿的部位，是五花肉瘦肉的最末端，帶皮又不肥，炒起來好吃又不油膩！#瘦肉部分肉質Q又不柴，有帶些皮肥油又不多，超迷人的軟嫩鮮甜口感，再配上豆芽菜一起炒，肉Q菜脆一上桌保證秒殺。#💗謝謝收看，喜歡記得給我個「讚👍」跟「分享」。∞

#暖胃暖心 ，這是一道臘肉最好吃的作法，真的味道太香了太正了，超級美味的白飯殺手，會好吃的讓你停不下來，那臘肉的味道會讓你一直忘不了，這道料理吃完要記的吮手指哦。便宜的豆芽菜加點臘肉，簡單的作法創造出高級料理，試試吧。

#金廚獎 ， 豆芽菜價格便宜，不管是熱炒或涼拌，微脆口感都很討喜。清脆美味的豆芽菜，搭配營養滿分的紅蘿蔔、小黄瓜等配料，爽口的滋味可是讓人一吃就停不下來了！快把這道超簡單的食譜收入口袋名單吧。

#夏天食譜 豆芽菜其實就是個不管晴天雨天都算是便宜又好吃的一種，每次菜貴的時候就會看到它很常出現在大家的餐盤裡。

好吃，試試吧。

#寫食譜種樹 ，好吃，試試吧。

#Cookpad廚藝賞2019 好吃試試吧。

#金廚23 找找冰箱剩下的材料，就能簡單完成的炒麵，還能順便清冰箱，也能快速上桌，清爽不油膩，有菜有肉，營養滿分，色澤讓人看了很有食慾感，看自己喜好，可以隨意搭配任何配料，簡單又美味。

#cookpad廚藝賞2019，加了小魚干，也不錯吃，試試吧。

#好料日記 簡便又快速的料理

#金廚獎

#當季食材 ，今天這道山蘇料理，是用杜甲 #香麻醬 去調理，吃起來是又香又麻又辣超讚。#山蘇分布在台灣中低海拔的山地野菜，它富含的營養素是山野菜中最多，在市場上不常見，大多數熱炒店收購走了，今天為大家分享自己在家也能做出，用香麻醬也能做出美味的山蘇料理食譜，真的不用特別上餐廳，你也能簡單做出一道美味又可口的山蘇料理。#山蘇在台灣是分佈在中低海拔的山地野菜，富含粗蛋白、粗纖維、維生素C、鈣、鐵、鋅等營養素，有益人體健康。#山蘇可以炒、燙、涼拌。山蘇比較不吸油，故油可少放，下鍋前可先汆燙或用大火快炒方式風味較佳。可搭配福菜、紅蘿蔔和蒟蒻成為素食美味，也可炒牛肉、蝦仁或小魚干，做多種變化。#喜歡按個讚，分享出去，是給料理人最大的鼓勵。

#防疫煮 ，杜甲香麻醬，單單只是醬料拿來配白飯就超級香辣！#香麻醬而且它不會，太辣讓我卻步，反而是可以，今天配上箭筍炒香麻醬 ，真的一口接一口把白飯吃完，堪稱白飯殺手啊！# 杜甲香麻醬它內有辣油、豆瓣和青花椒，在平常不論是拿來配飯、 煮湯或炒青菜時加 1匙，真的都好吃到令人頭皮發麻，本人覺得杜甲香麻醬，根本就是國民醬料，每個人廚房都必須有一罐這超級醬料！# 料理時“加一匙就是人間美味“

#當季食材 ，那麼今天我來跟大家 分享一下用杜甲香麻醬，來炒毛肚的這一盤美味的簡單作法。這毛肚真的很便宜不貴，但是這美味的東西並不一定是很難料理的，要料理成熱炒店的標準，其使也不難，你也能炒出一道大廚料理，只要掌握了小技巧，做一次就能成功不難，既是廚房新手也不用擔心學不​​會。 #香麻醬

#夏天食譜 ，最新鮮的胭脂蝦雖然生食是最好吃的，但是再好吃、吃多了也會膩，為了避免蝦肉煮了變柴，可用大火快炒來變化，只要大火米酒嗆一下，加些調味料就可起鍋，保有蝦肉的口感及鮮甜，在享用時，撥開蝦頭的殼，先吸吮蝦頭的蝦膏，再去殼吃蝦肉，感受一下濃郁的蝦膏風味，加了“杜甲 #香麻醬 “下去炒吃起來，香、麻、辣、鹹，這就人間美味。

#金廚23我用的是黃豆芽，想多補充纖維就沒有摘，如果比較介意口感的，建議可以把頭尾或把尾端的根摘掉。跟我一樣沒有摘菜的，強烈建議一定要加*油*，麻油或香油都行，但不要完全無油，不然會不好吃喔。

簡單高纖涼拌菜~涼拌豆芽菜!高清影片看這裡:https://youtu.be/z2z0s1c5q0U👉追蹤IG https://www.instagram.com/mrstienkitchen👉追蹤FB https://www.facebook.com/mrstienkitchen/👉訂閱痞客邦 http://p22772.pixnet.net/blog🎬訂閱YouTube頻道➠ https://reurl.cc/3bYlM

#金廚獎防疫期間北美朋友們，流行在家孵豆芽菜，每天只要澆水濾水豆子不見光，就能在五天裡收成綠豆芽。若沒時間自己孵芽菜，綠豆芽菜是菜市場波動最少的恆常平價食材，也是家庭主婦三餐中，最容易搞定的百搭料理。

#小廚娘 ，在外面餐廳吃飯，很喜歡點龍鬚菜來吃，它脆脆的口感, 還有特有的菜味，再搭配上醃鳳梨醬(及冬瓜醬或破布子)下去炒，覺得口味還不錯，真的好好吃。#備註：如想更鮮甜,還可以加些破布子，試試看。

豆芽含熱量少，含維生素C和食物纖維等微量營養成分，在現代被認為是一種健康食品，有助於減肥。#Cookpad廚藝賞2019

去吃鐵板燒最愛點豆芽菜了~自己在家裡做，省錢快速又解饞😁#好料日記

別小看豆芽菜喔!常用電腦的朋友要多多食用豆芽菜來顧眼睛捏,我加了市售的肉燥….哇!美味大升級呢,今晚就來試試看吧!訣竅提示大火快炒留住豆芽菜的汁脆口感喔!食後感想加了肉燥後豆芽菜變成美少女了^四^* 分享我的料理書(日日小料理)http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010531931* 麻球專頁https://www.facebook.com/Qball888

#好料日記 炎炎夏日~來盤清炒豆芽菜，清爽美味！

#美味魔法豆芽菜的保存秘訣：將豆芽菜洗淨後，放入密閉容器中，並且在容器內裝滿乾淨的水。除了能夠讓豆芽菜保持水分之外，還能隔絕氧氣，因此能夠存放一週，甚至10天左右。

好吃下飯，試試吧。

#好料日記開了一罐五香肉燥醬，要用在幾樣料理才用的完😆 喜歡辣就選辣味罐頭

#金廚23悶熱的天氣，很容易讓人心煩，又沒有胃口，所以來點辣辣的快炒-豆芽菜炒豆乾，做法簡單、食材平價又便宜。韭菜裡含有膳食纖維帶特殊的辛香味，食用有助於增進食慾，同時韭菜裡面豐富的維生素C和粗纖維，有助於促進胃腸蠕動，加快消化。 豆乾含植物蛋白質，豆芽膳食纖維多，口感有嚼勁，絕對讓你食慾大增，醬汁還可以拌飯，簡單美味又好吃 ，超級爽口下飯。

剩下的拌面、夾包子蛋、配清粥⋯⋯⋯肯定好吃😋剛好準備晚餐要吃牛肉麵、剛好前天來不及炒酸菜、剛好昨天收到cookpad旳小福利「杜甲香麻醬」。那就剛好炒在一起放進去牛肉麵 、保證美味。#防疫煮#香麻醬

記得以前買豆芽菜都有附韭菜，現在怎麽沒了？沒關係，加點青蔥一樣ok