【視頻】馬來式素芒果沙拉 / 南洋美味前菜 / 小吃
廚房素語 Larose Veggie Kitchen @cook_99889
Malay Style Mango Salad (Kerabu Mangga)充滿熱帶氣氛前菜/小吃！沒胃口吃這味最開胃！炎炎夏日不必揮汗做菜，芒果沙拉輕鬆上菜！簡易的作法，自在隨性做出與南洋美味！盡情享用冰涼可口的盛夏輕食！
沙拉裡有清脆的青芒果，獨特的南洋風味，是放上天然的熱帶香料，還放了素峇拉煎粉，一旦味道合口味了，把材料全部混勻，盛出裝盤撒上花生碎就可以開吃！
還可將芒果沙律放入冰箱，隔天的芒果沙拉也更入味！酸甜味或鹹味都讓人胃口大開、食指大動。喜歡辛辣的話，可以添加更多辣椒並切成小塊加入！
如果買不到素峇拉煎粉,可以把素魚片煎香切碎加入芒果沙律中也可以，如果要更美味可以加入自製素魚露更香入味！
有時間就看看這影片吧！哪您更明白更能夠吸收喔！
▋相關視頻
https://www.youtube.com/watch?v=ILCEcfUl-MM&t=46s
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这些是我用的青芒果沙拉材料
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我用這个牌子素峇拉煎粉
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將炒香花生搗碎
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將炒香椰絲搗碎
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將姜花切碎
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將香茅切碎
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將瘋柑葉切碎
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將酸柑切半取半擠出酸柑汁
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先把青芒果削皮，然後取個擦絲器擦成絲
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如果家裡沒有合適的擦絲器可以取一把長刀在芒果果肉上切許多刀，刀痕是要的芒果絲的粗細，盡量切深一些，那麼就不必一直重複這個動作。然後把刀打橫削，削出來的就自然是絲狀了。
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準備好所有食材
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加入2 小匙姜花 碎、2 小匙香茅碎 、2 小匙瘋柑葉碎、2 小匙炒香椰絲碎、1 小匙辣椒碎、2 小匙素峇拉煎粉
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加入酸柑汁1湯匙、有機蔗糖1大匙、少許鹽 調味
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將所有主料和調料攪拌均勻
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盛出裝盤
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撒上花生碎，南姜葉裝飾
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完成！夏日開胃小菜～芒果沙拉爽口！酸酸甜甜的滋味特別開胃！
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在家請客也能輕鬆做出豐富又多層次的芒果沙拉！在家請客，頭盤菜準備一道開胃小菜准沒錯
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在家請客可以讓擺盤精美一點，拿個圓模，放入芒果沙拉、放上日本小黄瓜粒按一下
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放上櫻桃番茄
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撒上花生碎
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南姜葉、酸柑裝飾
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餐桌上的款待藝術，人人都能在家請客、優雅上菜
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讓一盤日常的料理變得更加美好優雅呈現
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簡易的作法，自在隨性做出與南洋美味！還可以放冰箱冷藏3小時！酸甜酸辣更有清凉的口感
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這道芒果沙拉太好吃了，我要記錄下來，嘻嘻～
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獨特的南洋風味，天然的熱帶香料，讓人胃口大開、食指大動，烹飪新手不用怕，簡單的料理步驟！让廚房化身南洋餐廳！
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沒胃口！吃這味最開胃！炎炎夏日不必揮汗做菜，芒果沙拉輕鬆上菜！人人在家都能做出馬来西亞家常味！
心情傳達
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
食譜作者
素食不再只是醃瓜、醬菜！吃素也不是初一、十五的專利！不一樣的選擇，也有一樣的美味！問：「素食是不是萬靈藥？」「素食不能治療任何的疾病，素食唯一能夠做到的就是停止自我傷害。」我們不要再用不健康的飲食習慣、不健康的食物來傷害自己。只要不吃這些傷害我們的食物，我們的自癒能力就可以發揮作用，去療癒我们自己。『素食』简单做讓我们營養又健康。熱愛生活，熱愛蔬菜。。想要活用蔬菜來做料理，就要從愛蔬菜開始。對蔬菜不可解的神祕部分充滿敬意!蔬食並不一定健康，但是健康一定要吃蔬食。
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