古早味咖啡核桃蛋糕

古早味蛋糕經過燙麵、水蒸，蛋糕體蓬鬆、綿密，時間有點長，但是好吃的口感值得。

喜歡咖啡的朋友必定要試這個咖啡蛋糕，香濃的咖啡，加入核桃，蛋糕紮實濕潤。再加上咖啡口味，香濃幼滑的奶油糖霜butter cream，實在超美味！做法簡單，新手也可做到，作下午茶點宴客甜點也不錯呢～可到我的Facebook專頁，看更多食譜及英國生活分享＞http://www.facebook.com/mrsPskitchen1訣竅提示*我用的是8吋蛋糕模

愛咖啡的你請別錯過這個咖啡蛋糕Coffee Cake，香濃的咖啡味，加上核桃，再配超美味的咖啡味奶油糖霜butter cream...是我最喜愛的蛋糕之一！必試！請也支持我的Facebook專頁唷*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1訣竅提示可自行調較咖啡的濃度

無奶油.咖啡核桃的香氣.再加上柔軟的蛋糕.好香好好吃～ 訣竅提示有任何不明白的地方,可利用facebook詢問.我會盡快回覆的我的facebook: https://www.facebook.com/hanaskichen食材研究會-西點麵包https://www.facebook.com/groups/333760503463705/

製作巧克力蛋糕時習慣用燙麵法搭水浴烤法，不僅可可粉味道更香濃，蛋糕也更綿密細緻又濕潤。

下午茶來杯小巧細緻的咖啡杯子蛋糕吧！！ 咖啡香味的奶油蛋糕體，加上入口綿密的鮮奶油，再來杯手沖咖啡就是這麼契合＾＾歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen訣竅提示這個配方約可做8~9杯～歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen

一杯現煮的黑咖啡配上一片蛋糕，最簡單幸福的下午茶饗宴~

用一隻叉子 + 一個攪拌盆就可以做香蕉蛋糕唷!有別於一般的香蕉蛋糕, 這個配方加了兩個秘密武器: 咖啡 & 美乃滋. 吃起來少了甜膩, 多了鬆軟滑潤, 再加上烤的香脆的核桃, 是不容錯過的點心喔!!訣竅提示** 拌入麵粉的時候千萬不要過度攪拌, 否則麵粉出筋會影響蛋糕的鬆軟度** 烤的時間依照烤箱及蛋糕厚度做調整

下班後做點愉快的事情轉換心情透過簡單的步驟就可以輕鬆在家享用美味絕倫的咖啡蛋糕

繼續努力戰勝蛋糕捲，這次做了咖啡口味，因為潘寶送了一大包咖啡粉，要善加利用呀！安安自己隨意玩的配方，配方及作法無藏私呈現，我是這樣做，您可以自由決定要不要學，但如果您跟著做失敗了，請千萬別怪罪於我，我擔不起這責任，畢竟每個人手作經歷大不同。訣竅提示蛋糕體部份可以自由變化成巧克力或抺茶口味。但若使用抺茶粉，不必加到２０克這麼多，自己實驗一下吧！巧克力粉的話，則可以加到３０克左右。食後感想安安覺得下次咖啡香鮮奶油可以增量。💖喜歡安安的分享，歡迎您申請加入懶人烘焙布作分享FB社團，有緣的話一起學習。https://www.facebook.com/groups/107464842635716/💖不愛互動，喜歡默默學習的朋友，歡迎按讚＋設定搶先看【懶人安手作樂園】。安安也需要你的行動支持唷！https://www.facebook.com/sunbird01/

就愛亂搞ˊ覺得海綿蛋糕太單調了ˊ所以沒事幫它裝飾一下效果還不錯哦~試試看吧~訣竅提示我只用室溫雞蛋ˊ沒​隔水加熱也沒放泡打粉.....提供大家做參考^^楊桃影片教學(陳明理老師)有海綿蛋糕教學我自己覺得很清楚也非常詳細喔~^^食後感想海綿的細緻香醇ˊ還是值得讓人細細品味

這次的食譜是把部分的麵粉 (約10%) 以可可粉與咖啡粉替換，改變麵糊的味道，把咖啡店的人氣飲品作成蛋糕，還加碼Bailey's 咖啡奶酒作的糖霜，一整個很澎湃柳~~訣竅提示詳細食譜請參考: http://www.simplybyclaire.com/2016/10/mocha-pound-cake.html，請多多指教~~

核桃戚風蛋糕仿古早味蛋糕，蛋糕體更加綿密微紮實，核桃增加了一份懷舊的味道。

我愛和老爺泡在Starbuck一下午，點餐時會和店員索取試喝杯或小紙杯，想像如果杯裡的咖啡液換成咖啡蛋糕，是多麼有趣的事啊…蛋糕杯上擠上甜滋滋的鮮奶油，淋上hersheyˊs巧克力漿，插上Starbucks的綠吸管，我想我那愛喝星冰樂的姐姐看見，肯定樂壞了！訣竅提示※※歡迎進入我的部落格，有更詳細的圖片作法喔…http://kkoko0620.blogspot.tw/2013/10/blog-post_8.html(這篇文是個IDEA，如果不放心用紙杯烘烤的話，可以使用烘焙用紙杯來製作喔)

試作不一樣的蛋糕體，自己改了比例跟食譜，得到一個濕潤的古早味蛋糕體，怕加料裝飾會太甜，所以夾心用了無糖咖啡粉跟鮮奶油隨便裝飾一下，結果還不錯。

這個蛋糕非常蓬鬆，柔軟和濕潤帶有濃郁的咖啡味影音作法:https://www.youtube.com/watch?v=2c-qiSLr3Z4部落格https://laviedefiona.pixnet.net/bloghttps://laviedefiona.pixnet.net/blog/post/330266973

#烘焙-蛋糕

午后沈浸在濃郁的咖啡氛圍裡，品一口Latte香，嚐一口咖啡蛋糕純，閱一眼天馬行空揮灑的咖啡紋路，戚風的輕盈，甩開夏日的甜膩～歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味www.facebook.com/sweetbettykitchen訣竅提示詳細圖序：Sweet Betty西點沙龍 FBwww.facebook.com/sweetbettykitchen

話說……最近真的有點懶(>﹏<)，想與烤箱培養培養感情，卻遲遲不想動，今天，親愛的婆婆跟我點了乳酪蛋糕，懶惰蟲卻沒有因此消失，好吧！那就來個簡單喇喇ㄟ就好的乳酪吧(≧∇≦)訣竅提示蛋糕烤至一半，需以錫箔紙蓋住蛋糕模表面，以防核桃烤焦食後感想香醇的咖啡乳酪蛋糕，咖啡酒完全帶出咖啡的香氣，超級適合當大人們的下午茶(≧∇≦)

#Cookpad食譜書 美國人的咖啡蛋糕內無咖啡，純綷當早餐配咖啡吃!

週歲蛋糕/古早味優格蛋糕/自製寶寶週歲蛋糕給寶貝最原味的優格蛋糕～麵糊中加入適量優格，製成的蛋糕體鬆軟綿密大人和小孩都喜歡的古早味蛋糕，一定要試試！幸福彤話的DIY優格創意料理https://fuli520520.pixnet.net/blog#好料日記

#點心食譜#咖啡#磅蛋糕  因為朋友有提出說想要吃大人風味的甜點, 最好不要太甜, 所以就想要作一款很輕鬆就可以完成而且又有很濃郁咖啡的香醇苦韻感的一款磅蛋糕, 這樣子適合在炎炎夏日可以搭上冰咖啡或冰茶一起吃,  是下午茶的絕佳搭配。

非常柔軟濕潤咖啡大理石蛋糕影音作法 :https://www.youtube.com/watch?v=-NHgBAmLWMU部落格http://laviedefiona.pixnet.net/blog

想著要趕快吃看看，結果切下去才想到忘記拍照了，只好趕快拍切面給大家看囉😂突然很想吃這種綿密的古早味蛋糕，剛好看到冰箱還有好幾片起司，於是決定將起司加入蛋糕裡啦，綿密的蛋糕中間加入起司，吃起來甜中帶鹹，完全不膩口，不知不覺就會全部吃完呢🤣（無香草精配方，蛋糕散發自然的香氣）

口感濕潤～有彈性的古早味蛋糕唷，內部組織綿密～大人小孩都愛的口味啊🥰。

幾年前超夯的魔法布丁蛋糕，利用食材比重的不同，一次烘烤就會自動形成三層：海綿蛋糕－奶油卡士達－布丁。一口咬下，同時可吃到三種不同口感滋味。這次烤個咖啡口味，犒賞味蕾 (*˘︶˘*).｡.:*♡

大家好👋今天要分享的是純素無油的咖啡蛋糕☕很適合下午茶喔🍰🍩🧁一起來試試吧👩‍🍳👨‍🍳影片版本：https://youtu.be/pL3tHi4te6Y歡迎訂閱我的頻道給予支持喔，非常感謝~

這是個道地的奧地利式“核桃磅蛋糕”。主要是用核桃果磨成的細粉，取代部份所需的麵粉，在實體的蛋糕中，不見核桃粒，卻有著十足十飽和核桃香。即使不淋上焦糖核桃醬，蛋糕本身滋味已然十分迷人。是個可以用兩種方式呈現的磅蛋糕。 奧地利寶盒 http://pilger.pixnet.net/bloghttps://www.facebook.com/austriabox訣竅提示這裡使用的是用核桃磨成的細粉。磨出的粉末粒子不能太粗，太大，不然會因為比重不同，而造成在烘焙中下沈的現象。製作焦糖核桃，一定要小火，一定要先加核桃，讓核桃在焦糖中煎一下，再加鮮奶油。如果次序錯了，冷的鮮奶油會讓焦糖急速降溫，而造成焦糖凝結，會無法熬開。要在焦糖核桃還是溫熱的時候，淋在蛋糕上。冷卻的焦糖核桃會變得比較硬，操作會比較不容易。 

綿密蓬鬆，冷藏後放室溫回溫後，輕柔地蛋糕口感非常迷人，使用高品質奶油與一般起司片就可製作，口感濃郁細緻，入口即化。 #點心食譜也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

又用免顧爐的電子鍋來做蛋糕，炊烤過程陣陣咖啡味飄香啊～