咖啡戚風蛋糕

小巧的杯子蛋糕，質地以輕盈的戚風蛋糕體來操作，再找個喜愛的紙模來裝填，淡雅的咖啡風，品嚐中吃得到榛果的堅果香氣，送禮也十分大方～～歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen訣竅提示1,蛋糕放涼後會回縮塌陷屬正常 2,此配方可做5cm直徑*5cm高紙模約16個，家用烤箱建議份量減半來烘烤歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen

非常樸實美味、充滿著濃濃咖啡香的戚風蛋糕，並且介紹如何徒手脫模的方法，讓蛋糕看起來更可口誘人。訣竅提示世界上的食材沒有一樣是十全十美，就像人一樣。學習食材，善用食材，適量食用。 蜜塔木拉咖啡 https://www.facebook.com/mitamuracafe 日語教室 https://www.facebook.com/mitamuraschool 食材研究會 https://www.facebook.com/groups/307824182738678/

有著濃濃咖啡香的戚風蛋糕捲著微甜的摩卡鮮奶油～對折捲法更容易，而且ㄧ次可做成兩條喔～也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

烤蛋糕也可以用電子鍋!這個蛋糕咖啡味道香濃，好吃~有電子鍋的烘友們也來試試哦!詳細圖文請參考Judy烘焙亂亂玩臉書 https://www.facebook.com/judyliufaceJudy烘焙亂亂玩部落格http://na0d0005.pixnet.net/blog/post/399333466小撇步：1、烤完後一定要立即掀蓋，不然蛋糕表面會滴到水滴2、烤完表面顏色較淡是正常的!3、我用的是飛利浦雙向智旋IH電子鍋(HD4568)，內鍵「蛋糕」功能(烤時45分鐘)。沒有烤蛋糕功能請用炊飯功能4、每台電子鍋烤溫不同，所以如果時間到蛋糕尚未烤熟，可以再按一次烤蛋糕(或炊飯)功能，烤約5分鐘再試熟度…但最終烤的時間仍請依每台電子鍋調整…5、注意~此配方水份較少，不適合烤箱使用哦~

我愛和老爺泡在Starbuck一下午，點餐時會和店員索取試喝杯或小紙杯，想像如果杯裡的咖啡液換成咖啡蛋糕，是多麼有趣的事啊…蛋糕杯上擠上甜滋滋的鮮奶油，淋上hersheyˊs巧克力漿，插上Starbucks的綠吸管，我想我那愛喝星冰樂的姐姐看見，肯定樂壞了！訣竅提示※※歡迎進入我的部落格，有更詳細的圖片作法喔…http://kkoko0620.blogspot.tw/2013/10/blog-post_8.html(這篇文是個IDEA，如果不放心用紙杯烘烤的話，可以使用烘焙用紙杯來製作喔)

獨家的無糖二合一配方與烘焙萃取製程，咖啡香氣飽滿芳醇，口感溫和順口，宛如現煮風味。食後感想獨家的無糖二合一配方與烘焙萃取製程，咖啡香氣飽滿芳醇，口感溫和順口，宛如現煮風味。

這次使用Starbucks Espresso的咖啡豆，煮出較濃的無糖咖啡來製作，不是我說…還真是個有氣質的蛋糕，伴隨滿室的咖啡香，搭配電腦放出的輕音樂，最後抹上剛打發的鮮奶油，再淋上HERSHEY′S的巧克力醬，一杯現煮的拿鐵咖啡，自己好像置於咖啡館呢…

之前做了個檸檬味的雪芳蛋糕，因爲想做多種不同的口味，可以我決定研究一條可以"萬能"的方子。其實我只想做一條較容易記的方子，讓我做不同的味道時可以互相替換。訣竅提示我做的是8ˊ如要做其他的大小，可以以這個做新的麵糊方子以1隻蛋黃的重量做基礎。蛋黃麵糊•蛋黃100%•油25%•低筋麵粉100%•砂糖25%•牛奶75%新的蛋白霜方子以1隻蛋白的重量做基礎。蛋白霜•蛋白100%•砂糖 33%

再兩天就是88節啦~ 最簡單的蛋糕 戚風蛋糕 來跟大家分享怎麼用最簡單的蛋糕 做出最深的情意~接下來的食譜會用最歡(ㄙㄨㄟˊ)樂(ㄧˋ)的方式來說 ^^大家一起開心的迎接88節吧~~~完成後可以用鮮奶油或是水果之類的裝飾 拿給爸爸祝他父親節快樂 他一定會感動的落淚~~祝全天下的爸爸88節快樂喔

#烘焙-蛋糕

下午茶來杯小巧細緻的咖啡杯子蛋糕吧！！ 咖啡香味的奶油蛋糕體，加上入口綿密的鮮奶油，再來杯手沖咖啡就是這麼契合＾＾歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen訣竅提示這個配方約可做8~9杯～歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen

將優格加入奶油蛋糕中，不但口感清爽且更濕潤與鬆綿，伴隨著馥郁的咖啡香氣讓人直想來杯手沖咖啡來相伴～歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen訣竅提示歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen

偶而也想來塊樸實、清盈的戚風蛋糕，無多餘矯飾，以新鮮檸檬汁的果香為主味，柔軟有彈性的蛋糕體，一入口喉醞間有著檸檬的淡淡清新香氣～～歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味www.facebook.com/sweetbettykitchen訣竅提示歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味www.facebook.com/sweetbettykitchen

午后來塊茶香芬郁的戚風蛋糕，讓味蕾融化在淡雅的奶茶風味裡～～歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味www.facebook.com/sweetbettykitchen訣竅提示歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味www.facebook.com/sweetbettykitchen

日式的抹茶風味戚風蛋糕，切一片、淋上香醇的蜂蜜，入口茶香、蜜香接踵而來～歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen訣竅提示歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen

將微酸微苦的葡萄柚經過糖煮的工序， 再加入輕盈的戚風蛋糕中，吃得到葡萄柚的清新氣味，有吃的到戚風蛋糕入口即化的好口感～歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen訣竅提示歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen

百香果充滿熱帶水果的濃郁香氣，微微酸甜的果肉，最適合鬆綿入口的戚風蛋糕，配杯好茶，燠熱的午后黏膩OUT～歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味www.facebook.com/sweetbettykitchen訣竅提示歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味www.facebook.com/sweetbettykitchen

家裡現有的薑味黑糖塊，除了泡茶熱熱喝，拿來烤培戚風蛋糕風味也不錯呢，輕盈無負擔～～歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen訣竅提示歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen

單純卻是雋永的好味道，淡雅的蜂蜜香氣來自於如雲朵般輕盈的蛋糕體，以及柔白如雪的綿柔鮮奶油，搭杯好茶來細細品味那迷人的蜂蜜香吧～～歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen訣竅提示歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen

今日試用養樂多來做口感輕盈如雲的戚風蛋糕，雖多多的風味在蛋糕中並非十分明顯，但是用多多來取代了部分的砂糖，反而讓蛋糕的「甜」有著些許的不同～ 歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen訣竅提示歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味www.facebook.com/sweetbettykitchen

兒子的生日蛋糕媽媽親手來做，雖不像外面大師傅的華麗搶眼，但是樸實中有著媽媽滿滿的祝福與關心，以米歇爾柯茲無糖可可粉為基底的奶油蛋糕，加點咖啡粉以及咖啡酒增味，再來一把脆口的核桃添口感，最後淋下香氣十足的焦糖醬，隨性撒些珍珠糖， 對了對了，數字蠟燭可是得千萬記得要插上啊歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen訣竅提示歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen

將新鮮藍莓汁先攪打成汁，另再外加一大把新鮮藍莓，就是要讓這蛋糕從裡到外「藍莓」到底啦~歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen訣竅提示歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen

喜歡巧克力風味的蛋糕嗎？？巧克力牛奶、頂級可可粉、苦甜巧克力豆這三者完美地融合，成就這3倍濃郁巧克力戚風蛋糕～～歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味www.facebook.com/sweetbettykitchen訣竅提示歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味www.facebook.com/sweetbettykitchen

伯爵的洋柑橘香氣，與輕盈如雲朵般的戚風蛋糕體，化作假日午後最迷人的下午茶時光～歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味www.facebook.com/sweetbettykitchen訣竅提示詳細圖序：Sweet Betty西點沙龍 FBwww.facebook.com/sweetbettykitchen

想手做個蛋糕獻給媽媽嗎？？媽媽要的不多，不需華麗工法，也不需繁瑣食材，只要是顆滿滿的心意，媽媽就大大滿足＾＾清爽風紅茶戚風蛋糕，佐上熬煮的微微酸甜的蘋果丁，適合怕甜的媽媽們～歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen訣竅提示歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen

繼續努力戰勝蛋糕捲，這次做了咖啡口味，因為潘寶送了一大包咖啡粉，要善加利用呀！安安自己隨意玩的配方，配方及作法無藏私呈現，我是這樣做，您可以自由決定要不要學，但如果您跟著做失敗了，請千萬別怪罪於我，我擔不起這責任，畢竟每個人手作經歷大不同。訣竅提示蛋糕體部份可以自由變化成巧克力或抺茶口味。但若使用抺茶粉，不必加到２０克這麼多，自己實驗一下吧！巧克力粉的話，則可以加到３０克左右。食後感想安安覺得下次咖啡香鮮奶油可以增量。💖喜歡安安的分享，歡迎您申請加入懶人烘焙布作分享FB社團，有緣的話一起學習。https://www.facebook.com/groups/107464842635716/💖不愛互動，喜歡默默學習的朋友，歡迎按讚＋設定搶先看【懶人安手作樂園】。安安也需要你的行動支持唷！https://www.facebook.com/sunbird01/

這豹紋的蛋糕在我心裡放了好一陣子，可能因為個人比較懶的個性，遲遲沒有動手去做，今天正好有烤蛋糕的fu……訣竅提示翻面的時候要特別小心，以免整個蛋糕折腰了食後感想帶著苦味的濃濃咖啡香，適合來杯加了糖的熱茶^_^

這咖啡磅蛋糕應該是我剛接觸烘焙時的作品了做法不複雜和餅乾的過程有些雷同香濃的咖啡香不管拿來當早餐ˊ下午茶ˊ也都很棒因為當初並未拍下完整製作過程照片但應該還是不難看懂的喜歡的也嘗試做做看哦~食後感想更多烘焙食譜做法照片請參考:歐巴桑部落格

無奶油.咖啡核桃的香氣.再加上柔軟的蛋糕.好香好好吃～ 訣竅提示有任何不明白的地方,可利用facebook詢問.我會盡快回覆的我的facebook: https://www.facebook.com/hanaskichen食材研究會-西點麵包https://www.facebook.com/groups/333760503463705/