【家樂福廚房】咖啡冰棒

咖啡冰磚做的歐蕾，味道漸漸的由淺到濃，時刻濃醇變化的咖啡享受。更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes訣竅提示更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes

這次特別試做了咖啡凍，其實是個簡單的冰品， Ｑ彈入口即化的口感，讓人躍躍欲試， 我想要做出口感和市售千篇一律的味道不同， 就是咖啡的種類， 這次用的咖啡基底(綜合)，用是帶點苦甘濃郁型風味， 吃起來香氣特別濃郁，這可是自製最大的享受。 當然~~咖啡牛奶如果換成奶茶，會比較適合怕苦的人喝喔！訣竅提示※※在這裡我要說：手邊只有洋菜或寒天的朋友，這二種材料做出來的口感跟吉利Ｔ差很多，所以應該是看個人口味吧，要我的話是覺得脆脆的洋菜跟咖啡、牛奶不是那麼合；不過如果你覺得有點脆脆的咖啡凍也可以接受的話，那當然就無所謂嘍～

使用研磨咖啡而不是即溶的咖啡粉來做冰淇淋, 味道更濃郁!歡迎參觀我的Blog, 有更多圖片喔~http://emmajessie3373.pixnet.net/blog/post/169057854FB粉絲專頁:夏綠蒂蛋糕 Charlotte Cakeshttp://tinyurl.com/nvg8pvz訣竅提示1.如果家裡沒有冰淇淋機, 可將材料拌勻後放入冷凍庫,每隔一小時用叉子攪拌, 攪拌約4~5次直到冰淇淋凝結即可.2.製冰桶從冰庫拿出就要立刻製作,不然裡面的液體很快會融化,製冰桶需要冷凍16-24個小時,也可一直放在冷凍庫中, 要做冰淇淋時就能馬上使用.3.每個冰淇淋機的作法可能會不同, 要依照自己機器的使用方式來製作喔~

#好料日記*要打發鮮奶油的盆子建議先放冷凍降低溫度之後比較好打發。*我喜歡咖啡味道重一點，所以咖啡粉的量有比較多一些些，如果不喜歡咖啡味很重的朋友可以酌量減少~*胡桃可隨個人喜歡更換成其他堅果。

冰咖啡中加入煉乳，就是越南式冰咖啡的最大特色更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes

#夏天食譜檸檬的酸甜清香加上濃郁的咖啡，絕妙的滋味，適合夏天來一杯

炎炎夏日來一杯充滿檸檬酸香的西西里冰咖啡，沁涼消暑，好喝極了！冰霧的咖啡加上脆黃又微綠的檸檬絲，讓冰咖啡多了視覺與口感層次。糖漬檸檬絲，微甜又微脆，十分好吃！#夏天食譜

原本夏天就最適合來一杯冰滴咖啡，而西西里咖啡香氣撲鼻又多汁的黃檸檬搭配砂糖，酸甜中引導出咖啡原本豐富層次的香氣，即使不太喝咖啡的夥伴也忍不住來上一杯

📝完整食譜步驟👣https://okaneidea6.blogspot.com/2018/11/brick-iced-coffee-latteokane.html更多其他料理影音🎬https://reurl.cc/dXXOq*不被一般冰塊稀釋的冰拿鐵*冰磚濃縮咖啡比起一般冰塊融化更快些

搭配手沖黑咖啡，夏日飲品新喝法！

生酮可以不吃甜點，但大夏天叫我別吃冰那太難受了，不過看了許多食譜，冰淇淋用生蛋黃做我心裡始終有障礙，後來網上找到加熱生蛋黃的方法，就開心的試驗了。我第一次做是做草莓口味的，鮮奶油沒打發，直接加自製的草莓醬攪一攪就去凍，凍好太硬了，等邊緣溶化會感覺有奶塊，雖不會難吃，但跟市售冰淇淋比口感比還是有差，後來玩咖啡口味的，即溶咖啡包有奶精和糖，不適合生酮的人，直接用蒸汽煮的咖啡又怕水份會凍出冰渣子，所以實驗性的用杏仁奶煮咖啡後再過瀘，結果最終咖啡口味卻是大成功，入口即化，溶化後也沒有奶膩味，非常好吃。

簡單的一個按鈕，就是一杯有層次感的冰咖啡🤗#Cookpad廚藝賞2019

喝咖啡加檸檬，可以讓咖啡的甜味更突出；伴著檸檬及花的香氣，適合夏季的沁涼飲品。瞧瞧完整影音🎬https://youtu.be/x2BpkSVwI44瞧瞧精簡網誌📝https://reurl.cc/9ZvabX

咖啡蛋泡一晚 冰鎮

居家辦公必須有質感😎來一杯椰蜜西西里咖啡提升工作效率吧!COCO FRESCO以最嚴格的標準把關，從產地、原料、製程到成品，不添加不破壞，完整保留椰子的天然營養成分。更多資訊請上👉http://cocofresco.com/關注COCO FRESCO粉絲專頁👉https://bit.ly/2jFTTCs關注IG！即時獲取第一手消息！👉https://bit.ly/2Qex9JM

一杯咖啡一些冰塊一點檸檬一咪咪糖水

我自己為了米多熊熊而手作的小冰磚咖啡。

#飛燕煉乳 #原味煉乳在泰國街邊的常見泰式冰咖啡，很適合炎熱的天氣來一杯。只要四種材料就能輕鬆做出我回憶中的泰式冰咖啡！而滿滿的冰塊及煉乳是最大特色，不能省略哦！

夏天到了，這是一個吃冰的季節。尤其是我總覺得現在的夏天一年比一年酷熱。其實懂得基本製冰方式後，會發現其實製作冰淇淋並不困難，很多地方都可以用很家常的方式替代。當然了，各家冰品廠一定都有自己厲害的地方，但是偶爾不妨自己也來做做冰品，自己親手做的，風味會更多一味哦！訣竅提示奶酒同時具備了濃郁的奶香與酒香，加入低比例的奶酒可以讓冰品帶有濃濃的奶香與酒香，搭配起水蜜桃，整體風味很棒！食後感想奶酒同時具備了濃郁的奶香與酒香，加入低比例的奶酒可以讓冰品帶有濃濃的奶香與酒香，搭配起水蜜桃，整體風味很棒！

炎炎夏日，沒有什麼比坐在沙發上吃一大碗冰淇淋！超喜歡自家製的雪糕，材料只需兩種：淡忌廉和煉奶，然後再加上自己喜歡的口味，水果、朱古力等。這次我做了咖啡口味，還加了餅乾碎和巧克力，超好吃！影片教學＞https://youtu.be/0Pz90iSlht4可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及杜拜生活分享＞http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

越南咖啡，道地精典，世界第二大咖啡產國。

發現便利商店推出的咖啡飲品，在家裡也能簡單複製只要一瓶氣泡水，加點檸檬汁、葡萄柚等，就可以變化出各式的飲品#Cookpad廚藝賞2019

#食堂好料

兒時回憶，喜歡的甜品放入冷凍袋，大小剛好解嘴饞，好保存又不佔冰箱空間。

3種材料簡單做冰棒,冷凍藍莓方便好用,又富有花青素保護眼睛~自己做冰棒很解熱也吃的安心~

食後感想要冰12個小時以上~等待時間真是漫長~挖一球在鬆餅上~一定很好吃!!

朋友送給我們一口冰棒的模型，今天隨意試做了，石榴醋、奶茶、巧酥（Oreo)口味。巧酥口味大獲好評。剛好記了一下比例，寫起來才不會忘記。吃完，我們馬上放大原本的配方。

想吃冰淇淋

將好喝的蜜香紅豆牛奶做成冰棒不只風味沒變反而多了許多口感喔!就是這麼濃醇香~~冰涼又退火自己動手做好吃又安心訣竅提示~留一些紅豆力放在製冰器的底層~增加口感喔!!食後感想~蜜香紅豆牛奶做成冰棒不只風味沒變反而多了許多口感喔!就是這麼濃醇香~~

炎夏消暑冰品DIY就靠這個食譜 !! 冰淇淋基底是鮮奶油加煉乳的組合，打發接近至soft peak的狀態後，再送入冰箱冷凍，過幾個小時就有綿密滑順的冰淇淋可享用，不用買貴森森的冰淇淋機 !! 而且在鮮奶油+煉乳的基底上添加調味就能自由變化不同口味!!訣竅提示1. 參考了有名的Nigella Lawson的免攪拌冰淇淋食譜，略為調整 。2. 打發程度為 : 用刮刀滑過鮮奶油時，能留下痕跡、不會馬上恢復的程度即可。詳細步驟請見-http://www.simplybyclaire.com/2016/04/homemade-no-churn-coffee-ice-cream.html請多多指教~~